Добро пожаловать на High-Stone Форум

Мы научим вас выращивать марихуану и псилоцибиновые грибы.
Пошаговая инструкция от А до Я с консультациями опытных гроверов и шрумеров. Более 1300 гроу-репортов по каннабису и десятки тысяч фотографий.

Большая часть контента доступна только для зарегистрированных пользователей.
После быстрой регистрации вы сможете:


Блог Культиватора Грибов

11 11
  • записей
    7
  • комментариев
    30
  • просмотров
    1 585

Об этом блоге

Выращивание грибов - это мое хобби, которое отличается разнообразием и имеет широкий спектр применений. Есть множество видов грибов, некоторые съедобны, некоторые лекарственные, некоторые декоративные, а некоторые - психоделики. Но все они грибы, и все они приблизительно одинаково культивируются. 
Когда ты только начинаешь это удивительное хобби - трудно увидеть всю картину культивации целиком, существуют сотни технологий выращивания, деталей, условностей.

Если ты любишь грибы также как я - добро пожаловать в мои блог.

Записи в этом блоге

Мифы и правда про CO2

Миф о том, что CO2 оседает на дно, и его можно выветрить.   CO2 будет расти в боксе, независимо от того, просверлены или нет отверстия на всех шести сторонах. В дырявом монотубе уровни будут ниже, чем они были бы без просверленных отверстий и / или регулярного проветривания, но все равно будут превышать нормальный уровень окружающего воздуха. С вешенкой и ежовиком, называю эти два вида, которые особенно нетерпимы к CO2, вам нужно вентилировать несколько раз в день, даже при использовании полностью дырявого монотуба/парника.   CO2 просто смешивается с воздухом и идет туда, куда идет воздух.    Фишка в том, что, даже при 100 отверстиях в полу монотуба / парника уровни CO2 все равно будут расти. Отверстия помогают, но не делают дизайн автоматическим. Другими словами, гравитация не «истощает» CO2. Надеюсь, это прояснит путаницу с дырками.   Кроме того, CO2 - это не единственная причина, по которой мы предоставляем воздушный обмен. Другая важная причина заключается в том, что практически все контаминанты предпочитают застойный воздух, в то время как грибной мицелий предпочитает свежий, движущийся воздух.   CO2 не «опускается на дно» или «выливается, как вода». Он смешивается с воздухом и повышает содержание CO2 в объеме. CO2 может быть измерен в верхних точках атмосферы. Если бы весь CO2 стремился на дно (земля), он бы закончил жизнь на земле очень давно.   Также, можно измерить состав воздуха в вашем парнике с верху или с низу результат будет не отличим, в 1-2%.  Поэтому вы не можете сливать CO2 из своего монотуба/парника дырками на дне . Вентиляторы в небольшом боксе высушат воздух. Вот почему ваши кейки  - синиют. Они сушатся и стрессуют. Нам нужна естественная циркуляция в нашем парнике, около 100% влажности и достаточное количество отверстий и проветриваний вручную, чтобы вывести CO2 из контейнера.     В полностью герметичном контейнере СО2 опустится на дно.   Уровни CO2  Нам нужно от 5K до 10K ppm во время колонизации. Грибы, естественно, производят СО2 так же, как люди. Уровень в 300 ppm - это то, что оптимально для плодоношения, и вам нужно хорошо проветривать, чтобы получить ppm такого уровня. Мы не увеличиваем СО2, а пользуемся разными техникиками для избавления от него, в зависимости от того, в какой части цикла мы находимся. 
Высокий уровень CO2 полезен во время колонизации. Это предотвращает превращение большей части вашего субстрата в CO2. Без надлежащего закрытия всех  отверстий до 50 или более процентов углерода в вашем субстрате будет выделяться как газ CO2 мицелием. Кроме того, многие грибы-конкуренты не смогут прорасти в среде с высоким содержанием CO2, поэтому это поможет нашему мицелию.
Высокий уровнень CO2 - это еще одна вещь, которая заставляет примордии абортнутся. Мицелий может образовывать примордии в условиях, в которых не сможет их вырастить, поэтому очень много воздухообмена очень важно на протяжении всего процесса плодоношения.    Если грибы растут с высоким уровнем CO2 - это даст длинные ножки, но не большие шляпы. Однако, если вы не дадите никакого воздухообмена, вы будете растить только зеленую плесень.   Высокие, тощие грибы действительно являются признаком недостаточного обмена воздуха. Отсутствие света также часто вызывает похожий эффект.    Длинные веретенообразные ножки являются признаком слишком высокого уровня CO2.

WarFlop

WarFlop

Инкубация в темноте или освещение колонизации.

* Инкубация в темноте - это еще одна вещь у Пола Стаметса в «The Mushroom Cultivator», которая должна кануть в лету.   Его старый совет «инкубировать в полной темноте» - был ошибочный. Эти слова были написаны Стаметом в книге TMC 20 лет назад, и он сегодня отрицает этот совет. Нет никакого вреда или пользы от хранения банок в темноте.   Вы можете выставить свои банки в любую комнату с обыкновенным комнатным освещением. Нет никакой адекватной причины, чтобы держать ваш мицелий в темноте. Тьма только задержит пининг. Если вы даете свет с первого дня, плотость грибных тел увеличиться, и вы не столкнетесь с проблемами оверлэя. Я не нашел никакой пользы или вреда, позволяя банкам с зерном подвергаться воздействию света с первого дня.    Если в зернах образуется несколько пинов, на самом деле это хорошо. Вопреки распространенному мнению, несколько пинов из зерен можно размножать прямо на навоз или солому (или использовать в g2g), они не гниют или не вызывают контаминаций. Есть доказательства, что они действительно помогают дать более быстрый, более однородный пининг в возможных флешах. Стаметс считает, что это гормоны или другие химические триггеры в примордиях, которые это делают.    Выставляя свет с первого дня, одна или несколько банок из сотни будет давать ранний пининг , кейсите сразу такие банки на большие объемы субстрата  с нулевыми плохими эффектами. (Другими словами, маленькие примордии не контаминанты). Двадцать лет назад Стамес писал в книге TMC о «инкубации в полной темноте», и люди придерживаются этого, до сих пор. Однако, Стаметс больше не учит инкубации в темноте, другие микологи с ним согласны, споры утихли.    Если вы посетите сайт fungi perfect, вы увидите как площадь в 929,0000 квадратных метров освещается 8-дюймовыми люминесцентными лампами, освещающими всю площадь в течение десяти-двенадцати часов в день. Конечно, мицелий будет расти с любым светом, или даже без. Но в моем опыте мицелий будет расти быстрее в отсутствие света и в природе мицелий колонизирующий субстрат всегда не подвергается воздействию света, поэтому, когда мы не знаем наверняка, мы пытаемся  имитировать природные условия. Пол Стаметс является первопроходцем и всегда учится так же, как мы с вами, но взгляд на вещи и идеи меняются когда мы начнем действительно лучше понимать, природные процессы. 

WarFlop

WarFlop

Немного про зеленую плесень.

Я очень часто вижу в телеге или здесь на форуме вопросы, и сомнения насчет плесени. Я постараюсь немного их развеять ;)   Нету абсолютно НИЧЕГО токсичного для людей в зеленой плесени.
Можно спокойно есть грибы из кейков или кейсинга зараженного зеленой плесенью это совершенно безвредно. 
Не нюхать споры плесени, не есть грибы на которых растет плесень, и естественно не растить грибы на субстрате с самого начала имеющего плесень.   Ходит мнение среди новичков и не только, что "как только на вашем кейке или кейсинге появляется плесень, то она сразу же будет доставлена в плодовые тела , и мы будем есть/пить плесень. Это абсолютная не правда, и противоречит всему, что мы знаем на данный момент о том, как работает мицелий. Грибы не похожи на растения, где мицелий является корневой системой. Это работает совершенно не так. Мицелий метаболизирует пищу, которую он съедает. Если вы посмотрите семинары Пола Стаметса, он подробно описывает этот миф. Он использовал мицелий для очистки разливов дизельного топлива и других токсичных отходов, а грибы полностью съедобны и не содержат токсинов из почвы, которые были установлены путем тщательного тестирования с помощью газовой хроматографии.   Для тех из вас, кто боится зеленых кейсов, обязательно, больше никогда не ешьте сыр, потому что сыр не может быть изготовлен без плесени. Очень толстые слои плесени обрезают с блоков сыра, чтобы придать им привлекательный для рынка вид. Сыр в безопасности, как и грибы  поверьте мне. Вы всю жизнь едите сыр.   Теперь, сказав это, я сразу же выброшу субстрат  с плесенью, как только увижу. Опасность заключается в загрязнении моей окружающей среды выпущенными спорами, которые будут заражать будущие проекты. Однако любые грибы на зеленом субстрате безопасны на 100%. Это факт. Мы серьезно нуждаемся в меньшей дезинформации и страхе. Если кто-либо не согласен и может представить доказательства из одной из установленных университетских микологических программ, или опровергнуть что-нибудь, что написал Stamets на эту тему, я с удовольствием съем свои слова. Я(RR) сделал серьезные исследования на эту тему. Зеленая плесень распространена в коммерческих грибных операциях, поэтому, если вы едите грибы купленные в магазине, вы скорее всего часто едите грибы с субстратов в которой есть плесень. В самом плоде нет плесени. Они на 100% безопасны.   Многие, если не большинство спор плесени, опасны для дыхания/здоровья. Все плесени опасны для вашего урожая, поэтому их нельзя путать. Я рекомендую выбросить любой кейк или кейс, как только будут обнаружены тяжелые виды плесени. Коричневые формы плесени особенно токсичны.   Однако вопрос касался зеленой плесени и безопасности и съедобности таких грибов. Нету известных видов зеленой плесени, которая токсична для человека. Это факт.   Афлатоксины не являются побочным продуктом выращивания грибов. Если бы вопрос был сформулирован так : «нормально ли есть сырой корм для животных с плесенью, или, это нормально есть необработанное арахисовое масло с плесенью», ответ бы был совершенно другим. Однако есть грибы из кейка или кейса с пенициллием, аспергилией или триходермой(penicillium, aspergillis, trichoderma)Безопасно.   Зеленая плесень очень распространена в индустрии коммерческих грибов, и я могу заверить вас из первых рук, они не выкидывают грибы, которые собирают с кейсов, в которых присутствует зеленая плесень, и FDA(организация надсмотра за фермерами) даже не предлагает, чтобы они делали это в грибных фермерских хозяйствах, контролируемых федеральным правительством. Я просто пытаюсь закончить очень долгую историю дезинформации, которая циркулирует вокруг Зеленой Плесени. Зеленая плесень токсична для вашего грибного мицелия, но не для людей, если они не измельчают линию и не нюхают споры напрямую,  Выбрасывайте кейки и кейсы как только увидите зеленую плесень, для своей безопасности, если не знаете или не уверены как с ней работать.   Не бойтесь есть любые грибы, которые вы собираете. Токсины (кроме тяжелых металлов) и радиации не передаются от мицелия к плоду. Это хорошо известный факт.   Кроме того, я хотел бы добавить, нужно быть осторожным, не нужно думать, что зеленая плесень и бактерии - одно и то же. Никогда не ешьте гриб, который загрязнен бактериальным пятном или другими бактериальными заболеваниями. Вы получите пищевое отравление.
 
 

WarFlop

WarFlop

Что такое «Оверлей»?

Оверлей - это термин, который относится к условию, которое может иметь место быть для чрезмерно колонизированного верхнего слоя вашего замеса. 
Верхний слой мицелия, который приблизился к 100% видимой колонизации, подвержен оверлею.    Оверлей бывает, если один или несколько факторов нарушены, либо ведут к этому :   Уровень углекислого газа слишком велик. (слишком мало воздухообмена) Поверхность кейсинга слишком сухая. Относительная влажность воздуха слишком низкая Температура слишком высокая.   Условие, когда мелкие нити/гифы мицелия умирают и становятся твердыми и матовыми (по сравнению со светлым, белым мицелием) называется стромой. Оверлей часто ярко-белый, но бывает мицелий становиться таким... матовым и непроницаемым(как корка, возможно даже серым). Грибы не будут расти непосредственно из секции, имеющей строму, так как слой мицелии мертв сверху и не может питаться через гифы. Прикосновение к строме (обычно это не очень хорошая идея, касаться верхнего слоя) - но если все же вы трогаете мицелий вам покажется, что это одна сплошная корка(как кусок пластика), по сравнению с гораздо более гибким и здоровым мицелием.
Избегайте оверлей путем инициирования пиннинга правильным временем, (используйте информацию чтобы  избежать вышеуказанных условий). Оверлей и строма не могут быть «вылечены сами по себе», как таковые, поскольку верхний слой мицелия буквально мертв. Но вы можете помочь, «царапая» его - вилкой, ножом или любым другим инструментом, который снимет весь мертвый слой и позволит мицелию запустить новую колонизацию.   Несколько вещей которые вам следует избегать :   Во-первых, никогда не рекомендуется трогать верхний слой кейсинга каким-либо образом. Это просто открывает еще один путь для заражения. 
Если вы собираетесь расчесать ваш оверлей, убедитесь, что ваши инструменты стерилизованы (спирт, скороварка и.т.д) Но не прикасайтесь к открытому субстрату руками без перчаток.
Во-вторых, работа с оверлеем означает, что вы уже здорово накосячили и ожидаются трудности : когда вы царапаете оверлей, мицелия испытает шок, и ему потребуется время на то чтобы прийти в себя, а также время на колонизацию поврежденного места, дайте ему время хотя бы неделю.  Оверлей варьируются от одного вида грибов до другого. Для Psilocybe cubensis оверлей не такая уж и большая проблема, потому что кубы свободно растут даже не в кейшеных субстратах (pf tec, солома и другие субстраты). Таким образом, кубы не обязательно нуждается в кейсинге, хотя он, несомненно, имеет преимущество. Если оверлей происходит с грибами, которым абсолютно необходим специальный слой кейсинга (например, шампиньоны), влияние на примордии это окажет намного более отрицательное.      

WarFlop

WarFlop

Штаммы, разновидности, виды.

Почему «Род/Раса», «Вид/Разновидность» или «Под-вид»  являются более точным названием, чем «Штамм/Стрейн» ?
При обсуждении различных типов кубов в общем, давайте использовать слова «Род/Раса» или «Вид» вместо слова «Штамм/Стрейн». Кубы, как и люди, растут в разных частях нашего мира ... и, как и люди, могут немного отличаться в зависимости от куда человек родом. Большинство кубов названо в честь тех мест, где был обнаружен их оригинальный образец дикой споры ... так что Род или Раса является логическим (если несовершенным) словом для использования при описании этих различных типов кубов. По крайней мере, он более точен и гораздо менее запутан, чем слово «штамм/стрйн». В этом блоге слово «Strain» в кавычках означает нечто иное, чем слово Strain без кавычек. Слово Strain относится к живой дикариотической мицелиальной ткани, слово «штамм» относится к коммерческим спорам.
Гриб, известный как Psilocibe Cubensis, является уникальным грибковым ВИДОМ. Шиитаке - уникальный вид грибов. Азуры -  вид. Аманиты - вид ... и.т.д
Практически невозможно или невероятно дорого скрестить два разных вида грибов и создать из них гибрид. Это было бы как удачное скрещивание человека с гориллой. Однако кавказский человек может эффективно спариваться с азиатским человеком. Точно так же споры из одной расы кубов могут спариваться (или быть скрещены) с спорами других рас Psilocibe Cubensis. В мире микологии каждый раз, когда мицелий одной споры одного вида соединяется с другой подходящей спорой того же вида или рода, создается уникальный штамм (без кавычек)  дикариотичный мицелий. Подобно детям живые штаммы кубов уникальны, и они, как правило, напоминают своих «родителей». Каждый отдельный отпечаток спор может произвести тысячи, если не миллионы уникальных штаммов. Большинство из этих штаммов будут выглядеть также как и те что были на  отпечатках из которых получился ваш отпечаток. 
Термин «штамм/стрейн» часто используется для описания типа(товара) спор(магазин), отпечатке спор, взвеси. При использовании в этом контексте слово «штамм/стрейн» просто НЕ ТОЧНО (следовательно, «Это продажные знаки»). Это слово или названия, используеться продавцами, чтобы сделать споры кубов похожими на различные стрейны марихуаны. Это слово,(штамм/стрейн которое предполагает, что выбор кубов более разнообразен от «Штамма» до «Штамма», чем они есть на самом деле.
Марихуана - это растение, кубы - гриб. Кубы происходят от СПОР, марихуана происходит от Семок. Кубы дышат Кислородом и продуцируют CO2 в качестве побочного продукта (как например, животные). Марихуана, как и все растения, дышит CO2 и производит КИСЛОРОД.
Неправильное использование слова «Штамм/Стрейн» широко распространено и только поощряется продавцами, продавать как можно больше разных «Штаммов/Стрейнов», несмотря на их очевидное сходство. Когда люди говорят о коммерческом кубе «Штамм», это приводит к путанице и дезинформации. Продавцы (особенно теневые) преуспевают в этой дезинформации. Тем не менее, мир грибной генетики часто бывает забавным, и иногда споры будут создавать удивительно уникальные и неожиданные штаммы ... штаммы, демонстрирующие рецессивные генетические черты и мутации, которые никто не может предсказать ... снова, как и у людей.
Уникальные кубы можно выборочно выводить(breeding) до тех пор, пока эти уникальные черты не станут обычным явлением, даже путем мультиспоровой инокуляцией. И потом этот "новый", уникальный куб может быть продан как новый «Штамм», но это действительно просто уникальная «разновидность» кубенса, порожденная своим родителем. Тем не менее, многие производители продают каждый уникальный сорт в качестве нового «штамма». В общем, каждый коммерчески доступный вид кубов, на самом деле является одомашненным изменением оригинального образца. Одомашненные кубы содержат преднамеренно ограниченную генетику, чтобы увеличить вероятность достижения желаемых результатов, вроде одомашнивания собак и последующего размножения. С течением времени и нескольких поколений (спора -гриб- спора) разнообразие кубов может стать генетически ограниченным(путем инбридинга). Это означает, что результаты мультиспоровой инокуляции могут стать более последовательными, и вероятность случайного натиска на уникальные черты уменьшится. Если генетика коммерческого куба становится слишком ограниченной, инбридинг может вызвать нежелательные эффекты. В целом, когда дело доходит до выживания, слишком много инбридинга в конечном итоге приведет к проблемам. Классификация для разных типов кубов - это «под-виды». Например, используя споры из каждого сорта куба, Workman бридел PF Albino (вероятно, разновидность рода Матиаса Ромеро) с Penis Envy  (вероятно, с разновидностью амазонского или колумбийского вида) и произвел Envy Albino Penis Envy. Albino Penis Envy - тоже суб-сорт PF Albino и En Envy. Поскольку все эти названия «Разновидности» и «под-виды» могут очень запутывать, продолжайте использовать привычное ваам слово «Стрейн или Штамм», если хотите, хотя это не совсем точно.  Существуют видовые различия между грибами, основанные на том, где они впервые выросли ... и иногда разновидности неестественного отбора, проводимого микологами.
Очень странно но похоже, злоупотребление словом «Штамм/Стрейн» распространено только в мире волшебных грибов, но не в остальном микологическом мире. Тот факт, что многие культиваторы кубов используют неправильную терминологию, еще больше снижает нашу достоверность в более крупных микологических кругах. Неправильное использование этого простого слова может заставить нашу работу казаться не легитимной в глазах науки.     Правда о разных типах кубов:   Большинство кубов выглядят одинаково.
Все кубы растут в одних и тех же условиях.
Различия между видами кубов, разновидностями или «Штаммами», чаще всего, визуальные.
Некоторые виды известны быстрой колонизацией или крупными телами ... даже высокой эффективностью.
НО ... эти «Факты» часто просто обманы продавцов.
Ваши результаты, скорее всего, будут отличаться.   Правда о силе куба:   Если вы хотите что-то очень мощное, вам, вероятно, следует попробовать другой вид а не кубы - паны, азуры склеры  ... ну либо съесть больше кубов. Агар потенциально, позволит вам вырастить более сильный флеш. Некоторые виды кубов якобы, более сильные, чем другие ... но нет никаких научных доказательств для усиления аргумента потенции. Все хотят ответа на этот вопрос ... но все, что у нас есть, - это мнение. Большинство людей согласны с тем, что существуют различия в потенции от одного типа кубенсиса к другому ... но люди редко соглашаются, какой куб является наибольшим (или наименее) мощным.
Правда о самых быстрорастущих кубах:   Известно, что некоторые виды кубов растут быстрее или медленнее, чем другие. Имеются данные, свидетельствующие о том, что самые быстрые виды кубов производят самые маленькие плоды, а более медленные виды и разновидности производят самые большие грибы. В конечном счете все это, лишь короткие эксперименты(за некоторыми исключениями). Кроме того, медленные кубы более часто отображают уникальные макроскопические характеристики (другими словами, они, скорее всего, заметно отличаются от других рас), в то время как быстрые обычно выглядят как средние (или меньшие, чем средние) кубы. Как правило, требуется больше времени для выращивания большого или уникального куба. Если вы ищете куб, который производит много грибной массы, вы можете долго искать ... и вам лучше работать с агаром.   Правда о массивных флешах:   Вид, разновидность или «Штамм» имеет мало общего с массой флеша. При некоторой работе над любым жизнеспособным отпечатком куба можно получить хорошие волны урожая. Хорошая изоляция на агаре и хорошие условия плодоношения - единственные проверенные способы получения последовательно громоздких флешей. Нет быстрых и простых решений. Если вы хотите наваливать полные тубы грибов по 5 килограмм, пожалуйста, учитесь работать с агаром и изолятами.
Правда о выборе спор:   То, что отличает большинство видов, разновидностей или «штаммов», это то, откуда они возникли, и кто собрал первый экземпляр. Если вас интересует Тасмания, попробуйте несколько тасманских спор. Если вам нравится рассказ о том, как SG30 был воскрешен микологом Shdwstr, попробуйте SG30. Если вы думаете, что Penis Envy выглядит забавно, попробуйте. Все они кубы. Выберите тот, который вас интересует, и посмотрите, нравится ли вам работать с ним или нет.
Правда о Мултиспоре vs Изолированный Стрейн(Изолят):   Агар позволяет вам работать с любыми вашими спорными моментами, но это стоит чуть больше денег и требует гораздо больше времени. Однако правильная работа на агаре даст вам логичность контроль и постоянство от одного грова до следующего.   Мултиспора - это лотерея. Вы никогда не знаете, что получите. Материнская природа непредсказуема. Если вы намерены использовать мултиспору, вам предлагается работать с классическим и популярным вариантом куба. Кубы, которые были популярны в течение 10 или более лет, как правило, популярны по какой-то причине, и их генетика, вероятно, была ограничена (в лучшем случае), будучи выборочно размножаемой снова и снова ... поколение за поколением. Вы, скорее всего, будете видеть посредственные результаты через мултиспору, даже если используете проверенный вид.   Вольный перевод WarFlop с Shroomery. (ц)

WarFlop

WarFlop

Основной жизненный цикл

Основной жизненный цикл.   Первое, что я должен знать, это основной жизненный цикл организма.       На приведенной выше диаграмме показано, как распространяются споры грибов, прорастают в монокариотические гифы, спариваются, колонизируют среду, а затем образуют гриб, который является репродуктивной фазой.   Монокариотическая стадия - это то, о чем мы знаем, но мало на что можем повлиять. Монокарион не может плодоносить сам по себе. Ему нужно спариваться, и спаривание происходит задолго до того, как это становиться видно человеческому глазу. На этом этапе можно получить одну спору и скрестить ее со спорой другого штамма - что при соблюдении всех тонкостей и должной удаче создаст новый кросс-гибрид, но мы поговорим об этом как нибудь в другой раз ;)   Дикариотический этап - это то, где споры спариваются и образовывают дикариотические штаммы. Штаммами в микологии называют - пару генетически совместимых гифов (штаммом не является B + или Голден Тичерсы, в лучшем случае это разновидности или линии/разновидностей). Эти штаммы способны формировать плоды и будут работать вместе с другими штаммами (мультиспора) или могут плодоносить сами по себе - как изоляты. Эти штаммы будут образовывать колонии и будут потреблять всю доступную пищу для получения энергии и ресурсов, необходимых для воспроизведения. В природе грибы занимают нишу, которая дает им возможность расти и опережать конкуренцию. Обилие свежего воздуха и отсутствие подходящей конкуренции в этой конкретной среде означает, что у них не будет проблем с колонизацией и ростом в присутствии конкуренции. Но в помещении другой разговор. Контаминации вот наш враг, и нам самим нужно будет позаботиться об успехе.   При выращивании грибов дома я рассматриваю все это в такой последовательности. Прорастание споры> колонизация> плодоношение.            

WarFlop

WarFlop

11 11