Наиболее характерные заражения грибной культуры, мицелия, субстрата(Обсуждение)

[shamp]

Зарастание компоста мицелием

 

Происходит выдерживание компоста при температуре +30°C в

течение 12-15 дней. Концентрация CO2 должна быть не менее 5000ppm.

Параметры можно контролировать источниками тепла и

холода.

Готовится покровная почва и наносится на компост слоем в 1-2 см.

Зарастание покровного слоя мицелием

Текущие параметры: температура компоста +30..31°C,

температура воздуха в камере (+28..30°C градуса), влажность воздуха

в камере (не менее 95%), содержание углекислого газа не менее 5000

ppm, скорость движения воздуха в камере минимальная.

Формирование примордий

Время 2-3 дня. Начинаем снижение концентрации CO2 до 2500

ppm. Влажность 95%, температура +25-27°C

Формирование 1-й волны

Время 3 дня. Производится плавное понижение температуры до

+22°C и понижение концентрации CO2 до 1200 ppm. Влажность

93-95%.

Формирование маленьких грибов 1-й волны

Время 3 дня. Производится плавное повышение температуры до

+23.5°C. Снижение влажности к концу процесса до 85%,

концентрация CO2 1200 ppm.

Начало роста грибов до сбора 1-й волны

Время 3-4 дня. Производится постепенное понижение температуры до

22°C к моменту начала сбора грибов. Влажность 85..87%,

концентрация CO2 1200 ppm.

вот более детально описал условия. Вроде как не должно быть оверлея

Изменено 5 июня 2017 пользователем shamp

[shamp]

 

@@hant8086, а никто так и не понял, нарушение каких условий ведет к зарастанию оверлеем?

 

 

В моем понимании побороть оверлей после заростания можно нанеся повторно покровный слой, при этом более тчательно контролируя параметры. НО это не факт, информация не проверена. Теоретически имеет место быть. Как понял из прочитанного - нарушение оного из условий заростания блока - температура, влажность, СО

Изменено 3 июня 2017 пользователем shamp

[hant8086]

 

 

НО это не факт,

так и есть, обрастать свежий покров будет попросту нечему. Корка не растет.

Бороться просто - содрать покров заросший.  

[shamp]

 

так и есть, обрастать свежий покров будет попросту нечему. Корка не растет.

Бороться просто - содрать покров заросший.  

 

На сколько критичен оверлей для конечного результата - урожая грибов? При условии съема верхнего заросшего слоя

Изменено 5 июня 2017 пользователем shamp

[hant8086]

@@shamp, если грамотно снять - не критично. Открой мой репорт, в самом начале овер на панах, снял покров, а потом лес вырос. Так что не проблема.

Все зависит от качества мицелия и отсутствия заражений (ну и условия, само собой) 

[shamp]

 

@@shamp, если грамотно снять - не критично. Открой мой репорт, в самом начале овер на панах, снял покров, а потом лес вырос. Так что не проблема.

Все зависит от качества мицелия и отсутствия заражений (ну и условия, само собой) 

 

Качество мицелия было на высоте, заражений вроде тоже удалось избежать. Но есть подозрения на овер. Проростает как будто цветы, вверх тянется уже на 2 см от покрова поднялся, не перевожу на плодоношение потому что покрыто только 10% покрова... Видел твои репорты, удачно снял, согласен). Вопрос в том, как этого не допустить. Идеальных условий как я понял нет, для этого вида грибов.

[shamp]

 

@@shamp, если грамотно снять - не критично. Открой мой репорт, в самом начале овер на панах, снял покров, а потом лес вырос. Так что не проблема.

Все зависит от качества мицелия и отсутствия заражений (ну и условия, само собой) 

 попробуй как нибудь более подробно описать свой гров. Детальные наблюдения по дням, (Температура, влажность) от начала и до сбора. Вся процедура всего 30 дней занимает, но по детальному описанию можно будет уже посмотреть и на ошибки допущенные при грове. Пару таких детальных работ и можно вывести идеальные условия. Думаю, всем новичкам будет полезно. Опыт у тебя большой в этом деле. Репортов с тонкостями выращивания ой как не хватает. Для профессионала оно не заметно, а новички будут очень благодарны.

[hant8086]

 

 

Вопрос в том, как этого не допустить.

Сразу переводить на плодоношение.

Я показывал в репорте, и лоток и баклаху - сразу выставил на плодоношение, без стадии обрастания.

Покажи фото покрова, будет понятно.

 

 

 

попробуй как нибудь более подробно описать свой гров

Попробую, в следующий гров. На лето пока не планирую растить гриб, так как температура высокая.  А по условиям - даже не смотрю последние разы. Все на автомате делается, само растет. Те же паны - закинул и забыл. Прихожу только снимаю урожай и пшикаю. 

[Мухаморкин]

Подскажите пожалуйста. Заражения при обрастаний зерна в банке и их симптомы ,характерны так же и при обрастаний основного субстрата?(имеется ввиду этап обрастания перед плодоношением)

[holdmi]

Всем првет! Народ, подскажите, плиз, нормальные ли растут грибы, несколько смущает почерневшие шляпки (во время роста были бледновато-коричневого оттенка). И еще вопрос по поводу покрасневшего мецелия (на центральном фото) появился сегодня с утра, нормально ли это? заранее спасибо!)

[Рауль]

 

 

несколько смущает почерневшие шляпки

Спорами сыпят.

[holdmi]

Спорами сыпят.

Спасибо, было такое предположение, но хотел уточнить у более знающих людей, для уверенности. То есть стоит собирать эти грибы, или все же лучше дождаться, когда дорастут остальные?

[Рауль]

Взрослых собери. Мелочь оставь расти. Если мелочь сорвётся одним кустом со взрослыми, значит судьба у них такая.

[Мухаморкин]

Подскажите пожалуйста. Заражения при обрастаний зерна в банке и их симптомы ,характерны так же и при обрастаний основного субстрата?(имеется ввиду этап обрастания перед плодоношением)

[Рауль]

Если триха, то хоть в банке, хоть в лотке, да хоть в Африке - триха.

[Zaratustra]

Подскажите новичку. Выставил кейки на плодоношение, через несколько дней появились очаги с пушком, это плесень? Как в моём случае с ней бороться??

[sqwart]

Товарищи подскажите что это за зеленая точка

[bigrosstih]

6 часов назад, sqwart сказал:

Товарищи подскажите что это за зеленая точка

вроде бро как триха , сам выбросил пока первый и единственный лоток , с такими же пятнами зелени , все чательно промыл доместосомо где стоял парник и все приблуды были обработанны тампоном со спиртом вместе с перекисью .... думай , спрашивай еще сам погляжу че те ответят такаяже уха была(( но неунывать все опыт ведь так?=) поэтому надо добавлять гипс в субстрат при замешивании он там чето с азотом чтоли дилает вообщем препядствует трихе , пвоть пока сам пробиваю где купить нужный гипс ,если ты знаеш подскажи!

Изменено 9 июля 2017 пользователем bigrosstih

[JapanGrib]

Всем привет! Подскажите пожалуйста в процессе развития мицелия появились маленькие грибочки желтого цвета...это норм? или банке все капут?

Спасибо!

[hant8086]

JapanGrib к сожалению нет, не норм. Это другая плесень, причем довольно противная. Зерно плохо стерилизовал либо открывал крышку. Уже не спасти - все на мусор, саму банку открывай не у себя в рабочем месте (на улице \ лестнице)

[JapanGrib]

Спасибо большое за оперативный ответ! Остальные норм банки вроде только вот маленькое пятнышко в одном месте...подскажите критично или нет? И в какую среду кейки высаживать лучше. Благодарю!

[Crazy_Monaco]

6 часов назад, JapanGrib сказал:

маленькое пятнышко в одном месте

это пятнышко бактерии, закись. когда будешь использовать банку, это место отдели ложкой и отложи в сторону. 
 

6 часов назад, JapanGrib сказал:

И в какую среду кейки высаживать лучше.

сразу после приготовления кейка ставишь в теплое место на обрастание. после обрастания помещаешь в парник где будет влажно и температура по возможности 22-24 градусов. 

[hskiller]

на одном из кейков образовался слой мицелия сверху, визуально выглядит как густой пушок. причем местами на нем появились желто-коричневые пятна. что делать с ним?

6 дней в парнике

 

Изменено 8 декабря 2017 пользователем hskiller

[hant8086]

hskiller покажи фото. По описанию может быть как оверлей, так и вполне здоровый мицелий.

Желтое - выделения. Пока они не янтарные - не критично. Но лучше попробовать их убрать (промокнуть чистым ватным диском)

[hskiller]

1 час назад, hant8086 сказал:

hskiller покажи фото. По описанию может быть как оверлей, так и вполне здоровый мицелий.

Желтое - выделения. Пока они не янтарные - не критично. Но лучше попробовать их убрать (промокнуть чистым ватным диском)

 не получается загрузить, жму "выберите файлы..." и ничего не происходит.

то есть если цвет светло коричневый(близок к желтому) то лучше не трогать? из за мицелия, который разросся на поверхности не понятно есть ли там примордии (на других уже появились), будут ли на нем грибы?

 

 

Изменено 8 декабря 2017 пользователем hskiller

[fonogana@p33.org]

3 часа назад, hskiller сказал:

 не получается загрузить, жму "выберите файлы..." и ничего не происходит.

то есть если цвет светло коричневый(близок к желтому) то лучше не трогать? из за мицелия, который разросся на поверхности не понятно есть ли там примордии (на других уже появились), будут ли на нем грибы?

 

 

Другой браузер попробуй, не ленись.

Без фото не вариант.

[archer75]

5 часов назад, hskiller сказал:

 не получается загрузить, жму "выберите файлы..." и ничего не происходит.

если через тор, в настройках безопасности снизь с высокого до среднего уровня :D

[Saloed]

Привет ребятишки.

Если в банке появились маленькие очаги триходермы, может ли миц ее схавать?

Или это конец?

[Crazy_Monaco]

1 час назад, Saloed сказал:

Или это конец?

Это конец! Если даже миц закроет эти участки, они все равно вылезут в кейке. Сама плесень никуда не денется. 

[hant8086]

Поддерживаю. С трихой лучше не играться. А то потом по всем местам злачным начинаешь ее находить.. 

[peacer]

Доброго времени суток. Имеются 2 такие вот баночки:

Сразу хотел бы отметить, что где-то сутки назад банки были "растрясены" для увеличения точек-очагов мицелия.

 

1. Можно выкидывать и дезинфицировать банку? (пятно сверху слева - внешне на банке)

 

Скрытый текст

 

2. На эту банку пришлось мало споровой взвеси, поэтому разрастание происходит медленно. После того, как растрес банку, обнаружил такие вот частично зеленые зерна. Это может быть триходерма? Как посоветуете поступить, если спор больше не осталось?

Скрытый текст

 

Это первый опыт. Заранее спасибо за ответ. Мир.

[peacer]

Вот еще фото по второй банке. Было замечено около 5 таких зёрен.

Скрытый текст

Скрытый текст

 

[peacer]

Так же отмечу, что споровая взвесь в шприце лежала в комнате 8-9 дней перед инокуляцией. Стерилизацию банок делал два раза, но с интервалом в 10.5 часов. Левомецитина таблетку добавлял, когда варил пшеницу.

[peacer]

Добра всем читающим бразам и сестрам!

Совсем недавно в моих руках оказался шприц со споровой взвесью, и решил я, что просто обязан распорядиться им как нужно. Изучил тему, как смог, и решил попробовать по видео от шайтана (огромный респект ему за проделанную работу, очень доходчиво и понятно) шаг за шагом попробовать придти к позитивному результату.

 

Но... увы забуксовал на самом старте.

После инокуляции появился долгожданный пушок, и развивалось по-началу довольно красиво. Потом заметил плесень в одной из двух банок и понял, что надежда только на вторую. Второй банке взвеси досталось меньше, очагов было меньше, соответственно и развитие мицелия происходило медленнее. Где-то на 10-м дне решил растрясти банку для увеличения этих самых очагов, после чего обнаружил несколько зеленых зерен. Судя по всему - триходерма (фото прилагаю).

Скрытый текст

Так вот, в связи с отсутствием спор и некоторых сложностей в вопросе их заказа, хотелось бы приложить все усилия для того, чтобы спасти этот мицелий для переноса на новый субстрат. Приходилось ли Вам заниматься чем-то подобным? Возможно ли вообще это осуществить в домашних условиях и велики ли шансы на успех?

Заранее всем спасибо.

[rapuk]

господа! сегодня стал утилизировать старые пироги, которые уже 6-7 волн отработали, а при разломе обнаружил красную плесень. будто помадой помазано. как недожареное мясо с кровью. что делать, что бы предотвратить заражение свежих пирожков? последнее время были проблемы с вентиляцией и с увлажнением - кейки были изрядно переувлажнены

[Crazy_Monaco]

15 минут назад, rapuk сказал:

что делать, что бы предотвратить заражение свежих пирожков?

соблюдать максимальную чистоту, в работе с кейками, регидрация, сбор урожая, или любые другие действия должны проходить в чистоте, с чистыми руками и инструментами. 

[rapuk]

Господин Монако! я вообще регидрацию не делаю. это может быть причиной?

[rapuk]

4 минуты назад, Crazy_Monaco сказал:

соблюдать максимальную чистоту, в работе с кейками, регидрация, сбор урожая, или любые другие действия должны проходить в чистоте, с чистыми руками и инструментами. 

Господин Монако! я вообще регидрацию не делаю. это может быть причиной?

[Crazy_Monaco]

6 минут назад, rapuk сказал:

Господин Монако! я вообще регидрацию не делаю. это может быть причиной?

А как ты восполняешь потери влаги в кейке? 

[mask]

Ля, даже не знал(забыл), что зарегистрирован на этом форуме...

Монако, здравствуй!

Вобщем: В одной из банок воняет перегаром (это когда с бодуна) подскажите что за инфекция?Эта банка у меня открылась( куёвая крыжка была) когда вытаскивал из кастрюли после стерилизации, думаю посмотрю чо с ней будет.

По внешнему виду ничего не скажишь всё как в остальных, а воняет имено перегаром.Уже встречал где-то подобное описание...

[Crazy_Monaco]

1 час назад, mask сказал:

По внешнему виду ничего не скажишь всё как в остальных, а воняет имено перегаром.Уже встречал где-то подобное описание...

Бро, в банке идет брожение, запах первый признак, дальше уже визуально будет видно. Если интересно, можешь оставить для наблюдений, будет опыт на будущее. А так банка не жилец. 

[mushNinja]

Добра.На третьей волне появились "бородавки" стоит их опасаться?

[Crazy_Monaco]

На другом ресурсе показали фото заражения блока паутинной плесенью. Все очень запущено и благодаря этому можно хорошо рассмотреть врага.

[Panfil]

Ребят подскажите что может быть. Все ножки покрылись мицелием и кейки обрасли толстым белым слоем.  

[Crazy_Monaco]

В 25.06.2018 в 20:56, Panfil сказал:

Ребят подскажите что может быть. Все ножки покрылись мицелием и кейки обрасли толстым белым слоем.  

высокая влажность и плохое проветривание. 

[Drone]

Здравствуйте! Вчера вечером была замечена небольшая плесень на кейках, сегодня она переросла в тёмные полоски на пирожках и на самих грибах. В чём может быть причина и есть ли способ от неё избавиться?

[Eznab]

DroneТемное, это споры. Плесени нет.

[Drone]

Окей; просто на самих кейках есть небольшие зеленоватые пятна, за них я тоже беспокоюсь, похоже на обычную плесень

[Crazy_Monaco]

11 час назад, Drone сказал:

на самих кейках есть небольшие зеленоватые пятна

это тоже не плесень, мицелий окислился. 

[Drone]

10 часов назад, Crazy_Monaco сказал:

это тоже не плесень, мицелий окислился. 

 

21 час назад, stryap сказал:

DroneТемное, это споры. Плесени нет.

Спасибо, ребята, прямо-таки успокоили

Но есть ещё вопрос - пришла ли пора для сбора урожая? Если да, то возможно ли собрать споры с помощью чистого скальпеля со шляпок? Судя по фото, 2 нижних кейка уже готов к харву, на половине грибов верхнего порвана вуаль