Шиитаке, съедобный гриб здоровья.

[Kib]

Приветствую уважаемую публику!  Этот репорт по съедобным грибам, а именно шиитаке!

Так сказать made in Japan. 

 

На пнях растить не интересно, то ли дело в парнике! Да и быстрее будет.. .

 

Решено растить без дополнительных, или особенных  затрат. Будет использовано оборудование для "волшебных грибов". Более того, технология выращивания и субстрат будут так же повзаимствованы из проверенной темы! https://hs420.net/forums/topic/10772-dnevniki-gribnika/

 

 

Итак; зерно пшеницы было замочено с левомицетином 24 часа. Варилось поэтому около 5 минут. 

расфасовано в банки и "инокулированы" мицелием шиитаке в деревянных палочках.

 

Почему то есть у меня некоторые сомнения в стерильности этих брусочков.  Но всё равно делал под воздушной струёй из самодельного озонатора воздуха. (если кому интересно, сделаю отдельной темой описание и как сделать своими руками такой бактерицидный озонатор!) за не дорого!

 

Собран за час на коленке, из подручных материалов и долбаного Алиэкспресс! куда ж без него. 

 

И затем под крышками с дырочками под омнипор, баночки с пшеничкой отправлены в инкубатор.

Температура зарастания выставлена 26 с.  Потому что на пачке написано мах. 27 с. 

 

Ну и и удачного как говорится грова! 

[WarFlop]

Хорошего начала Kib 

 

в какой пропорции будешь кейсить ?
 

Изменено 12 мая 2018 пользователем WarFlop

[Хвост]

Ураа! Началось! Буду следить, непременно

Удачного грова)

 

И про озонатор.. Интересненько

Изменено 13 мая 2018 пользователем Хвост

[Kib]

10 часов назад, WarFlop сказал:

Хорошего начала Kib 

 

в какой пропорции будешь кейсить ?
 

Всё примерно на глаз, сена литра 3-4, верм + кокос. всё то же что и для псилов.

[nord]

А банки он как и пень будет 2-4 месяца колонизировать или быстрее? Удачного грова!

[Kib]

1 час назад, nord сказал:

А банки он как и пень будет 2-4 месяца колонизировать или быстрее? Удачного грова!

Я братиша не знаю. надеюсь быстрее чем пень. пшеница мягкая же, может и понравится!

[WarFlop]

Колонизация банок должна быть как и везде, 2-3 недели.

 

Вот колонизации того что ты накейсишь, это уже другой вопрос.

3 месяца... +-  

[Kib]

10 минут назад, WarFlop сказал:

Колонизация банок должна быть как и везде, 2-3 недели.

 

Вот колонизации того что ты накейсишь, это уже другой вопрос.

3 месяца... +-  

и температура должна быть Желательно не выше 20С?

[WarFlop]

Кейс ? Ну до 20С. Но у тебя летний стрейн, думаю если будет на пару градусов выше, ниче страшного.

[doktornu]

В 12.05.2018 в 20:05, Kib сказал:

сделать своими руками такой бактерицидный озонатор!

Очень интересно посмотреть что выйдет.

У меня именно от такого озонатора, я применял его в главбоксе во время инокуляции, две попытки прошли в пустую, в банках ни мицелия ни плесени - стерильный космос, такое впечатление что споры погибли. И еще перчатки латексные натянутые на переходные муфты через 15 минут покрылись мелкими дырочками думаю подержал бы час они вообще развалились.

Сейчас выключаю ионизатор за 10 минут до начала работы. 

[Kib]

Сегодня уже кое что есть. Похоже что плесень.  Я так и думал, что в садовом магазине на полке стерильный отпечаток не купить. Может на бревне плесень и не шла бы так, но для этой технологии нужна чистота повыше. 

Кто что скажет?

[WarFlop]

Печально.

Там точно плесень ? 

Чет не очень понятно на телефоне.

На 3тей фотке все ок же ?

 

[Kib]

22 минуты назад, WarFlop сказал:

На 3тей фотке все ок же ?

сделаю фотки получше попробую, для мица выглядит немного стремновато, как пух.

[Kib]

[WarFlop]

Выглядит по-моему отлично.

[Kib]

13 минуты назад, WarFlop сказал:

Выглядит по-моему отлично.

У тебя так же было? можно кейсить?

[WarFlop]

Я не делал ещё шиитаке мицелий. Но я бы дал время возникнуть хоть каким то связям.

[Хвост]

у меня вешенка тоже как пух была, больше на плесень похожа. Потом уплотнилась. Так что нормально будет. А там где желтая - там присмотрись. У меня была желтая плесень - ничего хорошего в ней.

[CaHeKzzZZ]

У панов подобный миц. Но не такой всё-же.

Изменено 17 мая 2018 пользователем CaHeKzzZZ

[Crazy_Monaco]

8 часов назад, Kib сказал:

Кто что скажет?

Получается обросло за 5 дней? По виду на данный момент похож на паутинку. но возможно у шиитаке мицелий такой, подержи еще какое то время, потом уже понятно будет что внутри. 

[Kib]

16 минут назад, Crazy_Monaco сказал:

обросло за 5 дней?

да, подержу немного, может уплотнится.. .

[CaHeKzzZZ]

Kib Я бы даже попробовал пойти дальше, но будет действительно оболмно, если вырастет плесень в конечном итоге  Много плесени  

[archer75]

Похоже на паутинку =(
Если это так, тьфу - тьфу, в след. раз счищай с палочек миц в банки. У меня был толстый слой мица и даже в перекись окунал перед тем как в банки закинуть.

[Хвост]

так там на палочках видеть бы еще где мицелий. Если я не ошибаюсь, там его вообще не видно

[Kib]

про перекись мне идея понравилась, следующий раз так попробую. 

[Хвост]

Там на палочках скорее всего споры. Это у псилоцибиновых споры чёрные. У культурных обычно светлые споры. Их и не увидишь на светлых палочках.

Я бы, интереса ради, в гентамицине помочил палочку, другую в перекиси. Кто знает, что на палочках там

(в смысле миц или споры)

[Kib]

2 часа назад, Хвост сказал:

Там на палочках скорее всего споры.

Ну ты выдал! Может и знаешь как на палочки споры собрать? 

[Хвост]

Положить палочки под спороносящие грибы?)

[Kib]

Только что, Хвост сказал:

Положить палочки под спороносящие грибы?)

ты бы почитал на форуме как споры снимают... .

[Хвост]

Нет, ну скажи ещё, что я не прав, насчёт того, как споры на палочки собрать?)

 

Сколько срок хранения у этих палок в пакете?

И почему мы мицелий сушёным не храним?

Вот я и позволил себе умозаключение, что там не миц а споры. Конечно, могу жестоко ошибиться, но на месте производителя, в целях увеличения срока годности, сделал бы именно так. И сказал бы: "Вы засуньте палочку в пенёк, потом водой залейте конкретно, чтоб регидрировалось всё."

 

[Kib]

2 минуты назад, Хвост сказал:

ну скажи ещё, что я не прав, насчёт того, как споры на палочки собрать

Пля! становится интересно! Ну давай, тогда выкладывай как это следует делать на палочках а не на фольге, бумажке, и кому это в голову может взбрести (учитывая стоимость этих брусочков)? 

Заметь, ни кто тебя за язык не тянул... 

[archer75]

На палочках не сушёный, а живой миц =) Палочки деревянные. На поленьях растят так то такие. Скорость обрастания ~полгода.
Моя последняя банка мица шиитаке замешана с сеном в баклахе. Похоже тоже паутинкой сперва как будто заросло, сейчас уплотняется.

[Хвост]

Ага, признаю, ошибся. Сейчас посмотрел, в упаковке с палочками 40% влажность, не ниже. Это и поддерживает мицелий в живом состоянии.

[Kib]

archer75 Похоже такой же пух как и в моей банке..

[WarFlop]

Не нужно волноваться, это нормальное состояние некоторых стрейнов мицелия шиитааке. Вычитал на шрумери.

 

Изменено 18 мая 2018 пользователем WarFlop

[Kib]

WarFlop Спасибо! Успокоил!  Ну одна баночка похоже будет, а 2 других жёлтая плесень попёрла.

[Kib]

Вчера 19.05 вечерком заколобочил небольшой колобок. Тоже не очень, обнаружился кусочек жёлтой плесени маленький в баночке. Выкинул ложкой. А там уж как получится.  Температура +26 С.

Очевидные преимущества колобка: лишняя  жидкость стекает, поэтому закиси не будет. Главное что бы плесень не пробилась, первой во всяком случае.  

[WarFlop]

1 час назад, Kib сказал:

Температура +26 С

по меньше не как ? чет многовато.

[Kib]

могу и меньше, на обрастание.. хоть 20 - 22. пока на улице прохладно.

[WarFlop]

Kib 

 

Банки/Мешки

Инкубация : 

 

Комнатная температура : 23°C
Температура субстрата : 25°C
Длительность :  13-15 дней.

Инокуляция 1% субстрата.

Созревание :

 

Комнатная температура : 18- 20 °C
Длительность :  ~100 дней.

 

К-стате какой у тебя кесйс был ? 1:2 ?1:3 ?

[Kib]

4 минуты назад, WarFlop сказал:

К-стате какой у тебя кесйс был ? 1:2 ?1:3 ?

ивоо? я бро кейсы не делал, только колобки.

[Kib]

WarFlop  Так погоди, а обрастание колобка почему нельзя при +26, это же не плодонос? просто хочу в инкубатор поставить и несколько баночек на обрастание с Пинками паралельно.

[Kib]

Сегодня глянул на колобок, и вот что снизу увидел!  И это за сутки ровно!   

 

 

[Хвост]

[Crazy_Monaco]

В 20.05.2018 в 14:36, WarFlop сказал:

Созревание :

 

Комнатная температура : 18- 20 °C
Длительность :  ~100 дней.

 это же надо иметь терпение,3 месяца ждать созревания 

[Kib]

27 минут назад, Crazy_Monaco сказал:

это же надо иметь терпение,3 месяца ждать созревания

Ну не знаю, поставлю в дальний угол, пусть стоит. Меня другое волнует. Уже через сутки колобок оброс сверху. А на 3 день у него плотность как у недельного на+ и в то же время созревание в разы больше. Может это не шиитаке? 

Завтра в парник... .(баклаху 10 л .) Запах от колобка сразу был вроди как от краски  довольно резкий, но не противный и грибным правдв назвать трудно,  теперь нормальный стал. 

[Kib]

Итог: Колобок шитачный вон! Зарос нафиг плесенью.  

Как я и предполагал чистоты мицелия на деревянных палочках можно не ждать.  Поэтому и интересно было на счёт снятия спор с шиитаке. archer75  

Под 60х кратной лупой на последней фотке можно разглядеть шляпки плесневых грибов.  

 

FATAL EROR!!!  Репорт окончен!  

[CaHeKzzZZ]

Да, зато опыт получен.

[doktornu]

Печаль-но 

[Kib]

Crazy_Monaco  Ну вот уже и раздел можно создавать по съедобным грибам, отрицательный опыт тоже опыт!  

Зато у меня есть утешительный приз (обнаружил сегодня)!  

С другом пошли насобирали вешенок прямо в траве на собственном участке! Траву не всю скосил, а там влажность внизу повышенная, экосистема короче способствует и их полно! 

 

Нам достаточно и ведра, а покажется мало ещё схожу!  

Всем удачи!