Не могу найти грибной ответ))

[Crazy_Monaco]

 

 

Кейк поставил в кастрюлю с проточной водой в холодильник на регидру на 12-24 часа, правильно?

все правильно.

 

И ещё один кейк, который был весь заросший дал плоды только у стенок, это чито? Оверлей?

надо бы фото увидеть 

[Geos79]

Завтра отсниму ибо сейчас не в лаборатории или как это всё по вашему называется)

П.С.И что для меня интересно, грибы получилось вырастить через год. Первый раз пытался вырастить на лодке, не получилось. Сейчас буду пробовать ещё раз. И вообще это просто праздник, когда ты видишь как они растут. Спасибо людям с этого форума за помощь. Огромное СПАСИБО! От души.

[Geos79]

Ещё в догонку, ежели я пирог в холодильник поставлю он тоже меня через месяца 2 дождётся или с собой брать?

[Pasha12354]

Попробуй воспользоваться советом (мне он помог) - перетряхни и через пару-тройку дней, всё станет очевидным.

Вообщем рещил перетряхнуть. Он там внизу таким плотным куском не очень белый.

[Gru]

Потому и отказываются от духовки.

Чуть температура задралась, Тайвеку на крышках кирдык.

Чуть по времени передержал, зерно пересохло.

При стерилизации в духовке, в банку закладывается излишне влажное зерно. (А то и вода добавляется).

Чтобы всё лишнее испарилось к окончанию стерилизации. (По другой технологии - зерно и не варят предварительно. Сухое зерно, вода, зкупорили и в духовку).

Считается, что это аналог скороварки. "Ведь в духовке 150 градусов."

Но тот кто так считает, пропустил добрую половину школьных занятий.

Если в банке нет свободной жидкости, то зерно выходит стерильным и сухим.

А если есть, то кипящая жидкость удержит температуру внутри банки 100 градусов.

И неважно сколько в духовке. Крышка и верх банки, может нагреться до 200, а влажное зерно останется 100.

Поэтому духовка, ничем не отличается от кастрюли.

 

Но если хочешь духовку, вот тебе метод.

Загружаешь зерно, добавляешь воду с заведомым избытком и всё взвешиваешь.

Стерилишь желаемое время и снова взвешиваешь.

Разница - испарилась. Именно столько будешь добавлять в это количество зерна перед стерилизацией.

Проведи замер один раз и дальше - повторяй.

 

 

@@Рауль, долго раздумывал над твоим ответом - он плодит только дополнительные вопросы - например: почему стейки ставят в духовку на 180 градусов а не 220, а шашлык на 150 (мангал)? Почему пицца требует 220 градусов а не к примеру 150? etc...

[Рауль]

Мне не интересно размышлять о еде. (Я много лет готовлю себе. И этого умения мне достаточно)

Если хочешь поразмышлять, ключи - теплопроводность, скорость разложения и запас жидкости.

[Geos79]

Вот такой пирог

[Магический]

Магический, какой объем ящика?

48 литров.Скорее всего дело в том,что ящик неплотно сидит,так как на крышке по краям были подобные сухие места,которые должны были быть возле дырки.Как убрать зазоры между крышкой и контейнером?Пищевой плёнкой обернуть не получится из за конструкции контейнера-монотуба.Можно ли ткань вырезать и положить на периметр соприкасающийся с крышкой для того чтобы убрать зазор?

[Буливарчик]

48 литров.Скорее всего дело в том,что ящик неплотно сидит,так как на крышке по краям были подобные сухие места,которые должны были быть возле дырки.Как убрать зазоры между крышкой и контейнером?Пищевой плёнкой обернуть не получится из за конструкции контейнера-монотуба.Можно ли ткань вырезать и положить на периметр соприкасающийся с крышкой для того чтобы убрать зазор?

может самый толстый 2-х сторонний скотч поможет?

Не думал?

[Рауль]

 

 

чтобы убрать зазор?

Рулон уплотнителя швов в Леруа.

[Smile7888]

Два вопроса первый - когда производить сбор вот фото

И второй- по регидрации я опускаю Кейт на 1 час в вводу комнатной температуры и после в холодильник на 12 час?

Воду кипятить? В холодильник во что его ставить?

Заранее спасибо!

[Crazy_Monaco]

 

 

когда производить сбор вот фото

можно и сейчас, но я бы подождал до ночи, грибы еще подрастут.

 

по регидрации я опускаю Кейт на 1 час в вводу комнатной температуры и после в холодильник на 12 час? Воду кипятить? В холодильник во что его ставить?

по фото не понятно у тебя там кейк или монотуб?  

[Smile7888]

Монотуб. Я решил. Я решил сделать так.

1-ое я собрал сейчас треть грибов, выбрал самые крупные, а остальные оставил подрастать, белка описывает такой вариант сбора.

2-ое по регедрации я решил сделать частичное увлажнение т.е я налил воды по бокам стенок так как там появились щели.и опрыскал верхний слой субстрату. Думаю норм. Вот фото

[shroomery2017]

Сегодня продырявил один контейнер. Диаметр отверстий - 4,5 мм. Посмотрите, может быть стоит добавить дырочек? Это будущий монотуб, таких будет два.

 

Вид сбоку:

 

 

И с другого бока:

Крышка:

 

 

 

Также решил не делать в крышках банок никакого отверстия для вентиляции. Наполню их на 3/4, воздуха для зарастания хватит. Практики у меня нет, но в одном из репортов товарищ сделал именно так (только у него был ещё и тайвек под крышкой для страховки, у меня не будет) и у него получилось. Так что сделал только иньекционные порты, жирненькие:

 

Буду рад вашим пожеланиям/рекомендациям!

Изменено 26 февраля 2017 пользователем shroomery2017

[Pasha12354]

Люди взвесь лежит в тепле скоро две недели. Сколько она так может лежать в тепле? И если споры долго вводе они просыпаются быстрей? И зарастает быстрей? Три банки как то странно стоят хочу еще инокулировать.

И сколько раз можно развадить взвесь? Было 50 миллиллитров? 30 потратил потпотом еще добавил 30 а она все равно темная такая.

[Crazy_Monaco]

 

 

по регедрации я решил сделать частичное увлажнение т.е я налил воды по бокам стенок так как там появились щели.и опрыскал верхний слой субстрату. Думаю норм.

регидрацию монотуба проводят опшикиванием из пульвика. зря ты залил воду в щель, посмотри не накопилась ли вода на дне.

 

Сегодня продырявил один контейнер. Диаметр отверстий - 4,5 мм. Посмотрите, может быть стоит добавить дырочек?

какой объем у ящика?

[WarFlop]

Также решил не делать в крышках банок никакого отверстия для вентиляции. Наполню их на 3/4, воздуха для зарастания хватит. Практики у меня нет, но в одном из репортов товарищ сделал именно так (только у него был ещё и тайвек под крышкой для страховки, у меня не будет) и у него получилось. Так что сделал только иньекционные порты, жирненькие:

 

Буду рад вашим пожеланиям/рекомендациям!

 

Это банка для ЖМ ? если нет то вам проветривать нужно будет щприцом а это не то что нужно для легкого начала.

если это все же для жм приходите ко мне в тему я как-раз делаю в основном вот так вот ;)

 

Изменено 26 февраля 2017 пользователем WarFlop

[Crazy_Monaco]

 

 

Люди взвесь лежит в тепле скоро две недели. Сколько она так может лежать в тепле?

не очень долго, вообще взвесь если нужно хранить, то надо класть в холодное место 0 - 5+ градусов. 

 

И сколько раз можно развадить взвесь? Было 50 миллиллитров? 30 потратил потпотом еще добавил 30 а она все равно темная такая.

даже в прозрачной взвеси содержится тысячи споринок. в разбавлении только один недостаток, во время этого процесса можно занести туда заразу. 

[Smile7888]

Вода на дне была толщиной в 0.5 см примерно. Я Ее слил после того как он постоял в ней примерно 2 часа

[Smile7888]

Кстати собрал всю волну, первую часть волны я собрал утром, а вторую вечером. В итоге получилось ровно 400 гр .

[Crazy_Monaco]

Кстати собрал всю волну, первую часть волны я собрал утром, а вторую вечером. В итоге получилось ровно 400 гр .

Поздравляю. В принципе после сбора волны нужно пишкать водой, но после твоих действия даже не знаю что посоветовать.  

[shroomery2017]

 

 

какой объем у ящика?

 

11 литров.

 

 

 

Это банка для ЖМ ? если нет то вам проветривать нужно будет щприцом

 

Это крышки от банок для зерна. Для чего их проветривать шприцом? Я оставлю там воздуха 1/3 или 1/4 для роста.

[Smile7888]

Поздравляю. В принципе после сбора волны нужно пишкать водой, но после твоих действия даже не знаю что посоветовать.

сечам пошла вторая волна вроде все нормально капли так же выступают на мицелии все так же как и при первой волне скоро вышлю фото

[WarFlop]

Это крышки от банок для зерна. Для чего их проветривать шприцом? Я оставлю там воздуха 1/3 или 1/4 для роста.

 

А ок, извините, я просто не до конца понял как функционирует платформа этого форума и не смог прочитать ваши преведущие сообщения. Я просто делаю жм таким образом, вот и ляпнул не посмотревши ;) удачи вам.

[Pasha12354]

Как лучше закрыть банку если нет крышки?

[hant8086]

@@Pasha12354, фольга в пару слоев + резиночкой стянуть, либо ниткой.  

[Pasha12354]

@@Pasha12354, фольга в пару слоев + резиночкой стянуть, либо ниткой.

 

Дырки в ней сделать? Заклеить как нибуть? Или так сойдет? Я хочу банку на полоыинц заполнить. Что б воздуха хватало.

[hant8086]

@@Pasha12354, нет, без дырок это точно. Того воздуха должно хватить.

Иглу под углом вводи, потом отверстие можно чем-то прикрыть, типа пластыря, когда иглу будешь доставать.  

[Pasha12354]

@@Pasha12354, нет, без дырок это точно. Того воздуха должно хватить.

Иглу под углом вводи, потом отверстие можно чем-то прикрыть, типа пластыря, когда иглу будешь доставать.  

А можно положить пропитанную спиртом вату и накрыть еще фольгой?

И если на дне кокос с перлитом смешивается с пшеницей во время перетряхивания это плохо?

Изменено 27 февраля 2017 пользователем Pasha12354

[hant8086]

@@Pasha12354, можно, но не нужно. Просто закрыть дырку, для уверенности. Самое адекватное, как укол людям делают, при вытаскивании иглы сразу перехватывают то место ваткой. Тут тот же принцип.

Если смешивается - не плохо. Главное, чтобы он свою функцию (буфера влаги) сохранял. 

[Geos79]

Вот такой пирог

P1060527.JPG

Братухи, чито с пирогом ? После регидры опять лезет только по бокам и ещё один пирог смотрю зарос, шо делать? Вилкой расковырять?

[hant8086]

@@Geos79, вилкой пройдись, увеличь влажность. 

[Geos79]

Спасиб! Уже разок прошёлся, борозды значит боболей надо делать.

Изменено 27 февраля 2017 пользователем Geos79

[shroomery2017]

 

 

какой объем у ящика?

 

 

 

11 литров.

 

Достаточно ли тех дырочек, что уже есть, или сделать еще?

[Crazy_Monaco]

 

 

Достаточно ли тех дырочек, что уже есть, или сделать еще?

сделай тест с помощью горячей воды, посмотри как будет проходить воздух.  

[Willy]

Можно при комнатной температуре хранить?

Или только в холодильнике?

 

[hant8086]

@@Willy, это гриб у тебя в таком виде?

Можно, но лучше в холодильнике. Хотя, если из пакета воздух изымешь - можешь и на полке хранить.  

[Willy]

@@hant8086,Я их посушил и на кофемолке помолол. Это чтобы меньший контакт с воздухом был их так хранить советуют. Я вот у Белки в книге читал, что у него порох грибной пролежал года полтора при комнатной температуре, а эффект сохранился) Главное чтобы не запрели, но я хорошо сушил.

 

Еще вот такая тема есть. Вакуумный контейнер. Юзает кто? Есть два вида: с насосом и без. Вроде те, что с насосом надежнее идут гораздо. Вот думаю приобрести себе.

 

Силикагель, кстати, в магазинах отдельно не продается? А, то только через Инет заказывать выходит надо.

[hant8086]

@@Willy, контейнер, если качественный, хороший вариант. Есть еще упаковщики вакуумные.  

[Магический]

может самый толстый 2-х сторонний скотч поможет?

Не думал?

Скотчем пробовал.Очень плохо держится

[belkazavr666]

Былоб больше яб тебе посоветовал в шоколад закатать, храниться очень долго)

[Willy]

А, если в мед, то он при комнатной может храниться?

[belkazavr666]

Мед скользкая дорожка) по разному бывает. Если есть по сезону акациевый то есть смысл. Если такого жидкого нет то лучше шоколад. Имхо

[Willy]

Купить черный горький шоколад, расплавить и замешать его с порошком. Пойдет?)

Изменено 2 марта 2017 пользователем Willy

[Celleron]

Изменено 10 марта 2017 пользователем Celleron

[Umar]

У всех бывают волны смеха от грибочков дичайщие ,как будто покурил самый элитных шиш в мире?

дааа)

[Магический]

Всё у меня не как у людей.Банки инокулировал в стерильности(кварцевая лампа,перчатки,маска,шапочка,спирт,зажигалка и т.д.).Хранил в шкафчике с закрытой дверью(щели имеются).Температуру поддерживал двумя лампами инфракрасного излучения.Температура была не совсем стабильна,но в районе 28 градусов,+-3 градуса.На четвёртый день взглянул на банки и никакого пушка мицелия не обнаружил.Вообще ничего.Зерно сухое.Решил подпитать шприцом.В плане стерильности всё сделал как надо.Потом прошло 2 дня.Решил проверить.И никаких зачатков опять же.Скорее всего дело в инфракрасных лампах(сушат).Если не в них дело,то я не знаю...В холодильнике лежит ещё один шприц со спорами.Но такое ощущение,что и его проебу.Помогите советом.Всем вам буду петь мантры в трансцендентале

Изменено 2 марта 2017 пользователем Магический

[arendator]

Если зерно суховато то 4 дня это не показатель , бывает на 8 день только-только зарождается жизнь.

[Магический]

Если зерно суховато то 4 дня это не показатель , бывает на 8 день только-только зарождается жизнь.

Оно непросто суховато было,а практически полностью сухое.6 маленьких шприцов воды вогнал в банку 720 мл

Изменено 2 марта 2017 пользователем Магический

[WarFlop]

Оно непросто суховато было,а практически полностью сухое.6 маленьких шприцов воды вогнал в банку 720 мл

 

Ну с таким резким доливом это- 50/50, да и нельзя разглядеть на сколько зерно "суховато" пока его не "раздавишь" т.к если ты его замачивал/варил оно не может высохнуть вот так сразу,(возможен вариант при каких то диких размерах "вентиляции банок" или допустим если у вас в инкубаторе сквозняк)  в нутри "зерно"  по прежнему будет влажным, даже если и выглядит "не-очень" не смотря на оболочку.

вообщемто "увлажнять" это всегда большой риск. на крайняк "увлажнить" можно ЖМ того-же стрейна.