Пакетная технология :

[Sadakaka]

Доброго времени суток друзья.

Сегодня я раскажу вам про технологию о окоторой я узнал от Ashy (отдельное ему спасибо)с подобного форума.

У вас я не обнаружил подобных кулинарных изысков.

 

 

* Замачиваем зерно :Предварительно замачиваем нужное количество, в моем случае зерен пшеницы, на сутки. Вода сырая, обычная кастрюлька. Это делается для того чтоб избежать закисания зерна в процессе заростания мицелием (99% - работает)

* Варка зерна :На следующий день : промываешь то , что замочил, заливаешь водой, добовлешь 1-у таблетку левомицетина на один литр воды(хотя я всегда кладу 1-у независимо от количества и никаких проблем;) ) и ставишь на плиту(обязательно без курышки!).Не надо стоять и смотреть, как всё это дело варится! Просто иногда подхои и перемешивай свою кашку.

* Степень варки и промывка : Примерно через 40 минут медленого кипения каши, на поверхности начнут появляться так называемые "взорвавшиеся зерна". Когда количество их будет около 10-20% (точность не принцыпиальна). Далее нужно хорошо промыть пшеницу и избавиться от лишней влаги

 

 

то что я называю "взорвавшееся зерно" с не взовашимся

 

 

* Делаем "штучки" : Тем временем ты уже запасся(лась) нужным количеством пластиковых бутылок с крыжками и отрезаешь от них горлышко на растоянии около 10См. от от верхнего края крыжки. Не спеша вырезаешь в крыжечках любую понравившуюся форму дырки и заклееваешь дышущим пластырем (продается в аптеке)

 

выглядит пластырь так :

 

получатся примерно вот такие вот "штучки" :

 

 

* Далее берешь необходимое количество нужного тебе размера целлофановых пакетов (те в которые в супер-маркетах заворачивают на кассе не пищевые товары (шуршащие )) и набираешь каждый пакетик нужным количеством зерна, но до верха пакетика от зерна должно быть не менее 20-28см. (нужный размер пакета для нужно количесва зерна расчитай сам. это индивидуально для каждого). Набранный зерном пакетик, погружаешь в точно такой же (брат близнец) пакетик (это на случай если в пакетике дырочка оказалась) и опускаешь в этот двойной скафандр твою "штучку"(над зерном не менее 5См.) и стягиваешь снаружи изолентой

 

 

получается "дышущий пакет" с резьбовым инокуляционным люком или если взвесь будет жидкой , то прямо через пластырь шприцом вгонять можно

 

 

* стирилизация :

1.Кастрюля. На дно кастрюли кладёшь тарелку чуть меньшего размера чем кастрюляили тряпочку, аккуратно закладываешь вместившееся кол-во "дышущих пакетов" и наливаешь 1/3 кастрюлю воды. Доводишь до кипения и ставишь томиться на 1-1,5часа под крышкой. Если вода выкипает , то добавляй кипяток из чайника а вообще лучше расчитать и без доливок простирилизовать. Если сомневаешься в чичтоте своей "лаборатории" сирилизуй

2-жды с промежутком не менее 3ёх часов.

Не в коем случае не открывай кастрюльку пока не остынет !!!! ОКОЛО 10-12ЧАСОВ !

 

 

2.Пароварка. Чудо техники Закинул местившееся кол-во "дышущих пакетов" и поставил перед сном на 45 мин. а с утра повторил.

 

 

Далее инокуляция.... У каждого свой вариант .... Жидкий мицелий , споровая взвесь, зерна обросшие и т.д.

 

Ну и после инокуляции я укладываю в коробки

 

Закрываю и убераю в темную кладовую. Переодически наблюдаю и разменаю сгустки мицелия.

 

Через 5 дней открываю коробочку и вижу там :

 

 

Операция дет-садовская . Если не вышло в первый, второй раз, то наверно лучше отложить на пол годика и повторить, видимо время ещё не пришло

 

Удачных эксперементов господа микологи

 

 

©

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра содержимого. Купить семена конопли.

 

 

От себя добавлю, что я не пробовал делать этим способом, но уверен что он позволит сделать большие кейки и собирать огромные урожаи

[R.o.M]

Доброго времени суток друзья. Сегодня я раскажу вам про технологию о окоторой я узнал от Ashy (отдельное ему спасибо)с подобного форума. У вас я не обнаружил подобных кулинарных изысков. * Замачиваем зерно :Предварительно замачиваем нужное количество, в моем случае зерен пшеницы, на сутки. Вода сырая, обычная кастрюлька. Это делается для того чтоб избежать закисания зерна в процессе заростания мицелием (99% - работает) * Варка зерна :На следующий день : промываешь то , что замочил, заливаешь водой, добовлешь 1-у таблетку левомицетина на один литр воды(хотя я всегда кладу 1-у независимо от количества и никаких проблем;) ) и ставишь на плиту(обязательно без курышки!).Не надо стоять и смотреть, как всё это дело варится! Просто иногда подхои и перемешивай свою кашку. * Степень варки и промывка : Примерно через 40 минут медленого кипения каши, на поверхности начнут появляться так называемые "взорвавшиеся зерна". Когда количество их будет около 10-20% (точность не принцыпиальна). Далее нужно хорошо промыть пшеницу и избавиться от лишней влаги то что я называю "взорвавшееся зерно" с не взовашимся * Делаем "штучки" : Тем временем ты уже запасся(лась) нужным количеством пластиковых бутылок с крыжками и отрезаешь от них горлышко на растоянии около 10См. от от верхнего края крыжки. Не спеша вырезаешь в крыжечках любую понравившуюся форму дырки и заклееваешь дышущим пластырем (продается в аптеке) выглядит пластырь так : получатся примерно вот такие вот "штучки" : * Далее берешь необходимое количество нужного тебе размера целлофановых пакетов (те в которые в супер-маркетах заворачивают на кассе не пищевые товары (шуршащие )) и набираешь каждый пакетик нужным количеством зерна, но до верха пакетика от зерна должно быть не менее 20-28см. (нужный размер пакета для нужно количесва зерна расчитай сам. это индивидуально для каждого). Набранный зерном пакетик, погружаешь в точно такой же (брат близнец) пакетик (это на случай если в пакетике дырочка оказалась) и опускаешь в этот двойной скафандр твою "штучку"(над зерном не менее 5См.) и стягиваешь снаружи изолентой получается "дышущий пакет" с резьбовым инокуляционным люком или если взвесь будет жидкой , то прямо через пластырь шприцом вгонять можно * стирилизация : 1.Кастрюля. На дно кастрюли кладёшь тарелку чуть меньшего размера чем кастрюляили тряпочку, аккуратно закладываешь вместившееся кол-во "дышущих пакетов" и наливаешь 1/3 кастрюлю воды. Доводишь до кипения и ставишь томиться на 1-1,5часа под крышкой. Если вода выкипает , то добавляй кипяток из чайника а вообще лучше расчитать и без доливок простирилизовать. Если сомневаешься в чичтоте своей "лаборатории" сирилизуй 2-жды с промежутком не менее 3ёх часов. Не в коем случае не открывай кастрюльку пока не остынет !!!! ОКОЛО 10-12ЧАСОВ ! 2.Пароварка. Чудо техники Закинул местившееся кол-во "дышущих пакетов" и поставил перед сном на 45 мин. а с утра повторил. Далее инокуляция.... У каждого свой вариант .... Жидкий мицелий , споровая взвесь, зерна обросшие и т.д. Ну и после инокуляции я укладываю в коробки Закрываю и убераю в темную кладовую. Переодически наблюдаю и разменаю сгустки мицелия. Через 5 дней открываю коробочку и вижу там : Операция дет-садовская . Если не вышло в первый, второй раз, то наверно лучше отложить на пол годика и повторить, видимо время ещё не пришло Удачных эксперементов господа микологи ©

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра содержимого. Купить семена конопли.

От себя добавлю, что я не пробовал делать этим способом, но уверен что он позволит сделать большие кейки и собирать огромные урожаи

Очень интересно ! Панов надо так сделать обязательно ! А пароварку юзать после стерелизации зерна в кастрюле ?

[Sadakaka]

Пароварка используется как замена кастрюле здесь))

А в скороварке надо аккуратней пакеты стерилизовать, заткнет выдув и ббууммм

[MATER]

Я чет встречал такое но чет не решился попробовать да и плюс только в величине так то, есть пакетная технология плодоношения вот это угар там сасиска в пакете в место парника, я думал что про это написано.

[cobaka007]

юзал данную технологию, по ней в 2 раза быстрее зарастает

[sativa]

Привет Братишки!

Интересная технология!)

Я думаю,что её если и поробую,то только ради интереса.

Я настолько обнаглел в стерилизации,что даже открываю банки раз в неделю-подышать.

Наконец!у меня заросли банки с панами!

Думаю через пару дней кейсинг!!

Весь процесс регистрируется и выложится сюда если всё пройдёт ок.

Мир.

[JUKOV116]

Очень удобная технология,

Только положительный резул! Зарастает очень быстро ! И перемешивать удобно!

[Leonfree]

Ммм..а можно зерно не варить предварительно, раз все равно потом стерилизовать полтора часа ? Получается варишь до готовности 40 мин, потом еще полтора..Оно не может перевариться ? Типо помыл, замочил на сутки и потом сразу в пакеты ?

[JohnSmith]

Ммм..а можно зерно не варить предварительно, раз все равно потом стерилизовать полтора часа ? Получается варишь до готовности 40 мин, потом еще полтора..Оно не может перевариться ? Типо помыл, замочил на сутки и потом сразу в пакеты ?

Зачем?! В кашу превратится

[Leonfree]

т.е. если не варить предварительно, то в кашу слипнется ? интересно, а мне такое в голову не пришло ) думал стерилизация в пакетах, она же как варка ) Спасибос, бро !

[JohnSmith]

т.е. если не варить предварительно, то в кашу слипнется ? интересно, а мне такое в голову не пришло ) думал стерилизация в пакетах, она же как варка ) Спасибос, бро !

Лучше не выдумывай, и действуй по инструкции

[Leonfree]

4 дня прошло, признаков роста мицелия в пакетах не обнаружил (( Сколько зерно может еще простоять ? Можно его инокулировать повторно ?

[MATER]

хорошо простерелизованое зерно может и 2 мес хранится

[tremor]

Спасбо за классную статью! долго искал и наконец то нашёл. Я одно не пойму - что за полиэтиленовый пакет ты используешь? она не тает под градусом пароварки???

[morozov]

Спасбо за классную статью! долго искал и наконец то нашёл. Я одно не пойму - что за полиэтиленовый пакет ты используешь? она не тает под градусом пароварки???

Возьми рукавную плёнку для запекания - точно не растает 

[VITNIGRUM]

может оффтопик, но я свою коробочку скейсил в мусорный пакет, попарил немного в него обычным чайником и вывернул содержимое в сам пакет, растрес и по принципу как в "пакетной технологии" подвесил на коробку(только вместо бутылки и пробки у меня узел). и сейчас полезли грибы. правда там была 1 банка только , но штук так 20 торчит мелких) 

[Doobdoom]

наконецто чтото удобо варимое для моих дубовых мозгов и легко повтаримое для моих кривых рук.отпишусь как  че ,как только так сразу.

[Biomozg]

Сделал как описано прошло 5 дней признаков мицелия не обнаружено :(

[JUKOV116]

Жди ещё должно вот вот вспыхнуть))

[monolitovec]

Круто! надо замутить пару пакетиков!

[Biomozg]

Аж на 8й день появились значительные островки мицелия! Все работает четко и слажено )) Спасибо за технологию !!

[леобай]

прекрасная техника!мицелярщики в лабораториях ею пользуются!я вешенку и шитакэ так проращивал!только без баклашки(спец.пакеты)надо попробовать с боклашкой на кубиках,а то пакеты дороговато обходятся!

[Гела]

Технология просто супер, разы круче баночек!
Только мы не делаем дырок в крышках,пластиковое горлышко бутылки ,при высокой темпе во время стерилизации,немного сжимается а крышка нет,тем самым образуя доступ воздуха.Всё отлично получилается(фоты результата в гале)).
 

[Biomozg]

Технология просто супер, разы круче баночек!

Только мы не делаем дырок в крышках,пластиковое горлышко бутылки ,при высокой темпе во время стерилизации,немного сжимается а крышка нет,тем самым образуя доступ воздуха.Всё отлично получилается(фоты результата в гале)).

 

ну а потом неужели не удобно когда дырка в крышке, напрмер для инокуляции итд ? 

[Deep]

Седня сварил 2 пакета и 6 банок. Скор бразильцами пшеницу сию и заражу, поглядим банки или пакеты тащить будут

[Боневур]

Седня сварил 2 пакета и 6 банок. Скор бразильцами пшеницу сию и заражу, поглядим банки или пакеты тащить будут

Ну как результаты? Вести с полей будут?;)

[monolitovec]

Я пакетную технологию использую только в случае если после варки и закладывания банок остается лишнее зерно! вот тут то пакет и приходит на помощь) нуу не выкидывать же вксняшку, главно пакеты не перетряхивать на ранних стадиях развития а то закиснет мигом!
Иннокулировал и не трогаешь недели полторы, а потом как 70-80% зарастет можно и перемешать что бы оставшееся зерно заразить.

[xastrid]

Подскажите какие марки дышащих пластырей используете? Купил пластырь фирмы "пальма" когда доставал покеты из скороварки он отклеелся.

[Lucky51]

Вместо пластыря используй силикон термостойкий(красный тюбик) в авто магазине спроси ,прям на пакет наноси, потом шприц игла и все ок .

[Crazy_Monaco]

Вместо пластыря используй силикон термостойкий(красный тюбик) в авто магазине спроси ,прям на пакет наноси, потом шприц игла и все ок .

пластырь клеится на пробку чтобы в пакет проникал воздух...если все залепить как ты сказал силиконом, то там ни хрена не вырастет 

[Боневур]

Вместо пластыря используй силикон термостойкий(красный тюбик) в авто магазине спроси ,прям на пакет наноси, потом шприц игла и все ок .

никакой силикон на поверхности пакета держаться не будет. тем более после СВ.

Бумажный скотч - на него силикон - скотч на пакет.

Скотч наклеиваем после кастрюли, на протертую спиртом поверхность.

Изменено 10 марта 2015 пользователем Боневур

[Lucky51]

Согласен,уаустил ,но тогда и скотч нужен хороший . Я лисно использую Gt-Itape либо 3м , это молярный скотч, в спец магазах для кузовного продается.

[Lucky51]

Побывал с пластиковым горлышком, шляпа получилась, оно расплавилось, так что не катит. Имхо

[Боневур]

Согласен,уаустил ,но тогда и скотч нужен хороший . Я лисно использую Gt-Itape либо 3м , это молярный скотч, в спец магазах для кузовного продается.

Да, только хороший. Всякую хуету за 30-50р не использовать.

[Боневур]

Побывал с пластиковым горлышком, шляпа получилась, оно расплавилось, так что не катит. Имхо

я вместо горлышек от бутылки использую БУ шприцы.

[Crazy_Monaco]

имхо банки лучше...многоразовое использование, нет опасности плавления при высокой темпе 

[Боневур]

имхо банки лучше...многоразовое использование, нет опасности плавления при высокой темпе 

после того как начал юзать пакеты, банками практически не пользуюсь. пакетов расплавленных пока не наблюдал. может у тебя конечно СВ 15 литров, но в мою не влазят даже 0.8 литра банки, а дрочка с 0.65 утомляет. с пакетами я стерилю  3 литра за раз.

Изменено 10 марта 2015 пользователем Боневур

[Negoro]

Удобная технология и не отпугнет новичка от столь ответственного и сложного процесса, надо тоже попробовать, вроде все доступно и легко относительно! Спасибо за статью!

[xastrid]

Побывал с пластиковым горлышком, шляпа получилась, оно расплавилось, так что не катит. Имхо

Я отрезал горлышко от 10 литровой боклашки, 2ч в скороварке, даже не погнулось.

[Lucky51]

я вместо горлышек от бутылки использую БУ шприцы.

Бро это супер идея Я та понял резиновый вкладыш (поршень) оставляешь для инъекций ???

[Боневур]

Бро это супер идея Я та понял резиновый вкладыш (поршень) оставляешь для инъекций ???

нет. поршень удаляю. в сам шприц запихиваю 2ватных диска, на поршень одеваю третий и вставляю в шприц не сильно придавливая содержимое. к пакету фиксирую обычной канцелярской резинкой.

[Lucky51]

пластырь клеится на пробку чтобы в пакет проникал воздух...если все залепить как ты сказал силиконом, то там ни хрена не вырастет 

В общем то верное замечание ,но пластырь шляпная защита от закисания  ИМХО .

Я делал так: беру  рукав для запекания (почти в любой супермарките) ,отмеряю так что бы когда он раздуется (а он раздуется 100%) не закрыл отверстия для сброса воздуха в мультиварке (либо скороварке ),завязываю с одной стороны ,где то в средине делаю  пару отверстий  степлером (можно ножницами ) ,вырезаю два круглых диска из Тайвека (костюм продается в магазине спец одежды,либо гугл в помощ,ну либо в личкупишите ;)    (спасибо Белке)) и приклеиваю силиконом на эти самые отверстия  ,сверху на тайвейк  капаю еще силикон -буду использовать как инъекционный порт ,засыпаю зерно ,столовую ложку вермикулита (на литр зерна),зявязываю рукав и в мультиварку  на 1 час 20 мин .

Изменено 10 марта 2015 пользователем Lucky51

[Lucky51]

нет. поршень удаляю. в сам шприц запихиваю 2ватных диска, на поршень одеваю третий и вставляю в шприц не сильно придавливая содержимое. к пакету фиксирую обычной канцелярско

А как же давление ???

функциональное предназначение   -для вентиляции или для инъекций ???

[Lucky51]

Я отрезал горлышко от 10 литровой боклашки, 2ч в скороварке, даже не погнулось.

отталкивался исключительно от собственного опыта (10 л не использовал ),брал обычные по 0.5 литра(от воды самой дешевой ) ,плавились только в путь 

[Боневур]

А как же давление ???

функциональное предназначение   -для вентиляции или для инъекций ???

для вентиляции. для инъекции силикон на скотче.

с каким давлением? в СВ? за счет не герметичности пакета(так как в нем шприц) давление уравновешивается, пакет не дует и не сжимает. примерно вот так это дело выглядит.

Изменено 10 марта 2015 пользователем Боневур

[Lucky51]

Один х... Супер идея ,спасибо за идею

[xastrid]

Горловина от 20 литровой баклахи, пакет для запикания.

Подскажите какой фильтр туда лучше сделать.

Первую инокуляцию собираюсь делать шприцом, потом зерном.

[Боневур]

Горловина от 20 литровой баклахи, пакет для запикания.

Подскажите какой фильтр туда лучше сделать.

Первую инокуляцию собираюсь делать шприцом, потом зерном.

можешь обычный двойной ватный тампон впердолить.

крышка у тебя полиэтиленовая, скорее всего ее деформирует в скороварке из-за нагрева, и "система" потеряет герметичность.

[xastrid]

можешь обычный двойной ватный тампон впердолить.

крышка у тебя полиэтиленовая, скорее всего ее деформирует в скороварке из-за нагрева, и "система" потеряет герметичность.

Тестил 2часа в скороварке на среднем огне, после остывания крышка держит также.

[Гела]

Горловина от 20 литровой баклахи, пакет для запикания.

 

Зачем такое огромное горло?? от бычных 1.5 подходят прекрасно.Ватный диск на горлышко,сверх закручиваешь крышку с дыркой и огонь)