Выращивание псилоцибиновых грибов на попкорне

Выращивание грибов на попкорне не настолько популярно, как на других видах зерна. Шрумеры, особенно новички, нередко считают, что колонизация попкорна сложна, если вообще возможна, но те, кто освоил этот способ, утверждают, что он эффективен и недорог. Рассмотрим пошагово, как его применить.

Необходимое оборудование

Все, что здесь перечислено, потребуется только на этапе инокуляции:

• скороварка;
• литровые банки с широким горлом;
• изолента;
• полиэфирный наполнитель (его используют для набивания подушек);
• латексные перчатки;
• этиловый спирт;
• дуршлаг;
• алюминиевая фольга;
• антисептик для рук;
• зажигалка;
• обеззараживатель и дезодоратор воздуха;
• шприц со спорами.

Как подготовить попкорн

Когда все необходимое будет у вас под рукой, положите две упаковки неприготовленного попкорна в большую миску и наполните ее водой на 5 см выше уровня зерен, а затем оставьте на 24 часа. Двух упаковок хватит, чтобы наполнить как минимум шесть банок.

Тем временем подготовьте банки для последующих шагов. Проделайте по два отверстия в крышках: одно большое в центре и одно поменьше, ближе к краю. Это можно сделать с помощью молотка и гвоздя или отвертки.

Большое отверстие нужно будет закрыть наполнителем — оно послужит для воздухообмена: углекислый газ будет свободно выходить из банки, и при этом внутрь не попадут вредоносные микроорганизмы. Маленькое отверстие предназначено для инокуляции.

Вставьте наполнитель в центральное отверстие, а второе отверстие заклейте кусочком изоленты. Некоторые предпочитают использовать для этого микропористый пластырь.

Слейте замоченный попкорн через дуршлаг и слегка сполосните его. Положите зерна в кастрюлю и залейте их свежей водой примерно на 5 см выше уровня зерен. Не накрывая кастрюлю крышкой, поставьте ее на плиту и доведите воду до кипения.

Дайте попкорну покипеть в течение 40 минут на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы он не прилип ко дну.

Через 40 минут проверьте пару зерен: если их удастся легко раздавить пальцами, это значит, что они готовы. В таком случае выключите плиту и слейте воду через дуршлаг. Перемешивайте зерна примерно 15-20 минут, пока они не станут сухими наощупь, а вода не уйдет. Важно, чтобы лишняя влага не попала в банки.

Наполните каждую банку на ⅔ и закройте крышкой, а затем оберните плотной фольгой.

Поставьте банки в скороварку, выставьте давление 15 psi и установите таймер на 50 минут. Когда зерна приготовятся, оставьте банки остывать на ночь.

Инокуляция зерна

Подготовьте рабочую поверхность. Обработайте помещение обеззараживателем воздуха, чтобы убить микробов. Когда банки остынут, можно приступить к инокуляции. Для этого потребуется следующее:

• банки с попкорном;
• изолента;
• зажигалка;
• бумажное полотенце;
• шприц со спорами (не снимайте с него колпачок);
• перчатки;
• антисептик для рук.

Уделите особое внимание чистоте и стерильности, чтобы избежать заражения, которое может погубить грибы. Протрите все поверхности бумажным полотенцем, смоченным в спирте. Обработайте руки антисептиком, дайте им высохнуть и наденьте перчатки.

Возьмите шприц и встряхивайте его в течение минуты, чтобы равномерно распределить споры. Зажигалкой раскалите докрасна кончик иглы. Когда он остынет, проткните изоленту в одной из банок и впрысните споры, направив иглу в сторону внутренней стенки. На каждую банку достаточно 2 мл взвеси.

Вытащите иглу и закройте место прокола еще одним куском изоленты или микропористым пластырем. Сделайте то же самое со всеми банками.

После этого уберите их в прохладное место, куда на них не будет попадать солнечный свет. Температура должна быть примерно 22-23°C.

Через 5-14 дней начнет формироваться мицелий. Следите за его ростом и развитием, пока банки не заполнятся на 70%, периодически перетряхивая их. После колонизации подождите еще 5 дней, чтобы в центре банок не осталось нетронутых зерен.

Добавление зерна в субстрат

Вы можете выбрать любой субстрат, который вам кажется наиболее удобным и эффективным. Одни из самых популярных вариантов — пастеризованные древесные опилки, щепа и кокосовое волокно. Если у вас несколько банок, вы можете выложить мицелий в один большой пластиковый контейнер. Не забудьте перетряхнуть зерна, чтобы они хорошо смешались с субстратом.

Через 10 дней мицелий заполнит контейнер. Периодически проветривайте его и переносите в комнату с естественным освещением три раза в день на 30 минут. На данном этапе можно не беспокоиться о заражении, так как мицелий уже не настолько уязвимый. Спустя несколько недель начнут появляться первые пины.

Перевод и адаптация: