Как правильно подготовить пшеницу , чтоб избежать закись

[Gourmet]

1 час назад, qwe113night сказал:

Привет сообществу. Делал по данному мануалу. Изначально зерно попалось идеальным в плане чистоты, варка, стерилизация, все дела. В конечном итоге субъективно получились достаточно увлажненные банки с зерном, дырки в крышках из фольги примерно такого же диаметра. В инкубаторе 27-29. Через два дня проверяю банки, а зерно в них кажется стало ну совсем сухим. Где что могло пойти не так? Зима сухость? Подогрев в инкубаторе - коврик для цыплят, банки не стоят на нем, коврик лежит сбоку по длинной стенке. Датчик термометра в районе дна банок, в центре инкубатора. Что предпринять? Пока поставил по соседству банку с водой, думаю этим выровнять влажность внутри, чтоб сухость дальше не вытягивала остатки влаги из банок.

 

2-3 столовые ложки вермикулита на дно банки, помогают регулировать влажность.

 

Дырки в фольге омнипором заклеены ?

Можно сделать укол водой для инъекций,  если уж совсем зерно сухое стало.

[kissmychery]

4 года или более грибы выращивал. Проблемой никаких не знал

пару банок умерло, ну и ладно

Но недавно у меня умерли все банки. Несколько раз. Я уже думал что в жм или в спорах проблемы. Агар успел зарасти, там все афигенно. 
понял что это так называемая закись

А у меня даже автоклав есть. Вернее я его купил когда начал ловить закись массово.

Сейчас уже даже зерно стал замачивать

и прочитав тему мастера понял

Я зерно даже промывал…

ну при замачивании может быть 1 раз. Так как на вид оно чистое, не как с риса допустим. Затем я его варил, потом в друшлак и на полотенце. Опять же не промывая… Перевел 5кг зерна

Раньше работало

Может зерно раньше было у меня какое то прям хорошее а теперь фиговое попалось? Прям реально все умерло. А там где я решился верх использовать, там у меня кейки заросли, но грибы не выросли)₽₽₽

Последние 500г буду пробовать по данной методе. Мыть мыть и мыть. Чет я не уловил что его промывать надо 

Хотя может это не важно. Не пойму, у меня вот ЖМ в отваре зерна этого, я же там вообще его не мыл. Там чисто бульон был. И там все отлично

Изменено 2 мая пользователем kissmychery

[kissmychery]

Сделал зерно по рецепту. Только использовал автоклав на час. И что то смотрю после автоклава там вода на зернах вблизи стекла и капли внутри. Это не норм? Может надо на полотенце обтереть и снова в автоклав, но допустим норм крышки использовать? Или все норм?

Изменено 2 мая пользователем kissmychery

[FATTY]

8 часов назад, kissmychery сказал:

Сделал зерно по рецепту. Только использовал автоклав на час. И что то смотрю после автоклава там вода на зернах вблизи стекла и капли внутри. Это не норм? Может надо на полотенце обтереть и снова в автоклав, но допустим норм крышки использовать? Или все норм?

Лучше траву выращивать, проблем меньше в разы, и вкус разный  получается

[kissmychery]

1 час назад, FATTY сказал:

Лучше траву выращивать, проблем меньше в разы, и вкус разный  получается

Мне трава не зашла. Да и воняет вся квартира ей если кто то курит. Ещё и соседи учуят

[Vadim Vasilivich]

2 минуты назад, kissmychery сказал:

Мне трава не зашла. Да и воняет вся квартира ей если кто то курит. Ещё и соседи учуят

Жгучий перец,на подоконнике, ни запаха ни страха перед законом.А торчит почти так же.

[kissmychery]

03.05.2025 в 08:14, Vadim Vasilivich сказал:

Жгучий перец,на подоконнике, ни запаха ни страха перед законом.А торчит почти так же.

Это куда его надо запихивать что бы торчать начало? ?

[arendator]

02.05.2025 в 22:03, kissmychery сказал:

Или все норм?

Оно очень плохо выглядит или так фото передаёт верхушка вся пересушина , снизу наоборот влажное 

Если делать в обычной кастрюле банки должны быть полностью вводе чуть выше зерна, автоклава никогда не было.

После стерилизации оно должно выглядеть +- равномерно по готовности обычно снизу оно более влажное чем сверху но не должно быть так сильно пересушино как у тебя на фото, после инокуляции обязательно нужно как следует перетряхнуть чтобы оно все перемешалось ( вверх и низ) 

[arendator]

03.05.2025 в 07:01, FATTY сказал:

Лучше траву выращивать, проблем меньше в разы, и вкус разный  получается

Хорошо оба варианта растить но как по мне грибы вырастить в разы легче чем траву, есть опыт и того и этого 

[FATTY]

17.05.2025 в 21:33, arendator сказал:

Хорошо оба варианта растить но как по мне грибы вырастить в разы легче чем траву, есть опыт и того и этого 

Зерно постоянно закисает, получается 1 из 10 раз в лучшем случае, а для травы в горшок насыпал покупной грунт и ждешь урожай.

[Pamashka]

15.11.2017 в 12:34, arendator сказал:

Всех приветствую , хочу поделится своей технологией по подготовке зерна пшеница для проращивания. 

Вот уже  почти как 5 лет полностью избавился от закиси в зерне  ,до этого  времени закись ловил очень часто.

И так отмеряем  зерно , обычно для хорошего грова вполне будет достаточно 500 гр. 

 

Заливаем водой и видим вот такую картину

 

 

Как правило продают зерно вместе с шелухой , также попадаются мелкие палки и еще всякой разной грязи 

Поэтому нужно обязательно тщательно промыть перемешивая ложкой, несколько раз сменить воду .

После 8 раза промывки вид уже намного лучше

Далее берем 1 таб левомицитина  Внимания !! полный отказ от всех антибиотиков !! уже как 3 года без них ,главное правило выдержать зерно не менее 14-16 часов в воде при комнатной температуре

Закрываем крышкой и даем настояца не менее 12 часов , в моем случаи выходит 13-15 часов

Сливаем настоявшую воду , перекладываю зерно в более глубокую кастрюлю 

И еще несколько раз промываем холодной водой 

 

Ставим на огонь , как закепит варим не больше 5 мин. 

Периодически ложкой  убираем темную пенку 

Пока зерно варится , делаем предварительно стерилизацию пустых банок в микроволновке , сами банки моем на дне оставляем немного воды и в микроволновку на 4 мин. максимальная мощность.

Берем чистый дуршлаг и промываем сваренное зерно холодной водой

Даем стечь пару минут и раскладываем хорошо увлажненное зерно по банкам , из фольги делаем крышки ( сама фольга сложенная в 4 слоя) у горлышка стягиваем обычной резинкой.

 

Стерилизацию проводим в обычной кастрюле  , на дно полотенце или тряпку чтоб стекло не касалось метала кастрюле иначе банка может лопнуть , воды нилеваем столько чтоб зерно в банке было все в воде 

 

 

Плотно закрываем крышкой и ставим на огонь как закепит делам маленький огонь и не тревожим 2 часа.  После стерилизации внутри зерно должно быть очень хорошо увлажнено.

 

Инокуляция банок:

Аккуратно шприцем протыкаем фольгу иглой , распрыскиваем равномерно взвесь достаточно 1 куб. в каждую банку , место прокола заклеиваем дышащим пластырем Омнипор .

 

 

Как видно на фото , "дырки" от иглы  больше чем сама игла от шприца  ,я специально их немного расширяю иглой , лишняя влага будет постепенно  уходить.

Ну и на 5-6 день можно наблюдать вот такую картину

 

 

Далее аккуратно перетряхиваем и еще через 7-8 дней все готова , банка обрастают в среднем 14 дней +-

 

 

 

Супер способ и без геморроя, спасибо

[NewChiler]

Стоит ли добавлять перекись?

[pospiwhite]

7 часов назад, NewChiler сказал:

Стоит ли добавлять перекись?

нет

[NewChiler]

17 часов назад, pospiwhite сказал:

нет

спасибо

[Cthulhu]

15.11.2017 в 12:34, arendator сказал:

Всех приветствую , хочу поделится своей технологией по подготовке зерна пшеница для проращивания. 

Вот уже  почти как 5 лет полностью избавился от закиси в зерне  ,до этого  времени закись ловил очень часто.

И так отмеряем  зерно , обычно для хорошего грова вполне будет достаточно 500 гр. 

 

Заливаем водой и видим вот такую картину

 

 

Как правило продают зерно вместе с шелухой , также попадаются мелкие палки и еще всякой разной грязи 

Поэтому нужно обязательно тщательно промыть перемешивая ложкой, несколько раз сменить воду .

После 8 раза промывки вид уже намного лучше

Далее берем 1 таб левомицитина  Внимания !! полный отказ от всех антибиотиков !! уже как 3 года без них ,главное правило выдержать зерно не менее 14-16 часов в воде при комнатной температуре

Закрываем крышкой и даем настояца не менее 12 часов , в моем случаи выходит 13-15 часов

Сливаем настоявшую воду , перекладываю зерно в более глубокую кастрюлю 

И еще несколько раз промываем холодной водой 

 

Ставим на огонь , как закепит варим не больше 5 мин. 

Периодически ложкой  убираем темную пенку 

Пока зерно варится , делаем предварительно стерилизацию пустых банок в микроволновке , сами банки моем на дне оставляем немного воды и в микроволновку на 4 мин. максимальная мощность.

Берем чистый дуршлаг и промываем сваренное зерно холодной водой

Даем стечь пару минут и раскладываем хорошо увлажненное зерно по банкам , из фольги делаем крышки ( сама фольга сложенная в 4 слоя) у горлышка стягиваем обычной резинкой.

 

Стерилизацию проводим в обычной кастрюле  , на дно полотенце или тряпку чтоб стекло не касалось метала кастрюле иначе банка может лопнуть , воды нилеваем столько чтоб зерно в банке было все в воде 

 

 

Плотно закрываем крышкой и ставим на огонь как закепит делам маленький огонь и не тревожим 2 часа.  После стерилизации внутри зерно должно быть очень хорошо увлажнено.

 

Инокуляция банок:

Аккуратно шприцем протыкаем фольгу иглой , распрыскиваем равномерно взвесь достаточно 1 куб. в каждую банку , место прокола заклеиваем дышащим пластырем Омнипор .

 

 

Как видно на фото , "дырки" от иглы  больше чем сама игла от шприца  ,я специально их немного расширяю иглой , лишняя влага будет постепенно  уходить.

Ну и на 5-6 день можно наблюдать вот такую картину

 

 

Далее аккуратно перетряхиваем и еще через 7-8 дней все готова , банка обрастают в среднем 14 дней +-

 

 

 

А почему без антибиотиков? С ними же меньше шанса заражение, пусть и дольше обрастает

[arendator]

11.08.2025 в 01:29, Cthulhu сказал:

А почему без антибиотиков? С ними же меньше шанса заражение, пусть и дольше обрастает

Наверное у многих сложилось мнение что этот антибиотик может оседать и дальше как-то проникать в грибы, лично я сомневаюсь в этом, а отказался от них не вижу особого смысла и так все хорошо зарастает без закисание и плесени, тьфу-тьфу-тьфу 

Изменено 12 августа пользователем arendator

[Cthulhu]

10 часов назад, arendator сказал:

Наверное у многих сложилось мнение что этот антибиотик может оседать и дальше как-то проникать в грибы, лично я сомневаюсь в этом, а отказался от них не вижу особого смысла и так все хорошо зарастает без закисание и плесени, тьфу-тьфу-тьфу 

понял спасибо за пояснение