Если я не ошибаюсь, Пол Стеметц говорил, что споры таким образом изучают среду. Чтобы найти полезный фермент или противоядие от какой-нибудь бяки(извините за мной слэнг) ну и так же, чтобы размножаться естественно. Они выростают там, где больше всего пищи для мицелия, и они не могу себе позволить расти где хотят, природа не поощряет растрачивание энергии. Можно попрбывать делать какие-нибудь подкорми на определеных кочках, а потом проверять, растут ли там грибы.