Добро пожаловать на High-Stone Форум

Мы научим вас выращивать марихуану и псилоцибиновые грибы.
Пошаговая инструкция от А до Я с консультациями опытных гроверов и шрумеров. Более 1400 гроу-репортов по каннабису и десятки тысяч фотографий.

Большая часть контента доступна только для зарегистрированных пользователей.
После быстрой регистрации вы сможете:


Стоуныч
Стоуныч
0

Как сделать конопляное вино

Вино из конопли

Каннабис и вино известны человечеству уже на протяжении тысяч лет, и может показаться, что идея смешать их возникла недавно, однако это не так. Определить точную дату, когда впервые начали экспериментировать с добавлением конопли в вино, сложно. Согласно некоторым данным, во 2-м в. нашей эры китайский хирург Хуа То использовал конопляное вино как анестетик. Также сохранились записи о том, что этот напиток употребляли древние греки и даже ранние христиане.

 

В современном западном мире из-за запрета на продажу продуктов, содержащих одновременно алкоголь и ТГК, диспансеры в некоторых штатах предлагают безалкогольные вина с добавлением каннабиса. Их готовят по-разному: одни виноделы добавляют коноплю в обычное вино, а затем выпаривают из него алкоголь, другие же предпочитают смешивать экстракты с безалкогольными винами.

 

А вот тем, кто хочет попробовать алкогольное вино с ТГК, придется сделать все своими руками.

Как приготовить собственное конопляное вино?

01.jpg

 

Рецептов огромное множество, и у каждого винодела найдется свой вариант. При выборе способа чаще всего обращают внимание на три главных аспекта: доступность ингредиентов, необходимое оборудование и время.

 

Конечно, если у вас припасено два-три килограмма отборной марихуаны, есть смысл пойти по длинному пути. При классической ферментации экстракция ТГК и других каннабиноидов произойдет благодаря полученному из винограда и сахара алкоголю. Однако в этом случае может пройти до двух лет, прежде чем вы попробуете результаты своих трудов. Но есть способы проще и дешевле.

Рецепт домашнего конопляного вина

Ингредиенты

  • Как минимум 120 г стеблей и листьев конопли (чем больше, тем лучше). Листья улучшают вкус вина, поэтому добавляйте их столько, сколько захочется, но никогда не кладите семена. Помимо того, что они портят вкус вина, в них нет ТГК.
  • 2 апельсина.
  • 1 лимон.
  • 1,4 кг белого или рафинированного сахара.
  • 5 г винных дрожжей или около 20 г живых прессованных.

Необходимое оборудование

  • 2 пятилитровых бутыли для вина и пробки к ним.
  • Гидрозатвор.
  • Переливной сифон длиной 1 метр.
  • Термометр.
  • Бутылки с герметичными крышками.
  • Ненужные капроновые колготки или марля.
  • Гидрометр (необязательно).

Инструкции

  1. Измельчите стебли и листья конопли и положите их в одну из пятилитровых бутылей.
  2. Выдавите сок из лимона и апельсинов и слейте его в ту же бутыль.
  3. Налейте в любую не алюминиевую кастрюлю 3,5л воды, доведите ее до кипения и полностью растворите в ней сахар.
  4. Перелейте получившийся сироп в бутыль с коноплей, закройте ее пробкой и хорошо встряхните, чтобы перемешать. Затем немного ослабьте пробку и оставьте бутыль остывать до комнатной температуры.
  5. В другую пятилитровую бутыль налейте теплую воду. Она нужна для разведения дрожжей, поэтому ее температура должна быть в пределах от 15 до 25°C (желательно 20°C). Если она будет ниже, то ферментация может не начаться, а если выше, то колония погибнет. Убедитесь, что дрожжи полностью растворились в воде,— это может занять некоторое время.
  6. Проверьте температуру жидкости в первой бутыли. Если она находится в указанных выше пределах, добавьте туда разведенные дрожжи. Закройте бутыль пробкой и встряхните. После откройте ее и долейте теплую воду (но не под край, иначе она перельется во время ферментации), а затем неплотно закройте бутыль пробкой.
  7. Поставьте ее в теплое и темное место, например, в сушильный или обычный шкаф, подложив под нее газеты. Через пару часов начнется ферментация. Если жидкость перельется, просто поменяйте газеты. С этого момента больше не встряхивайте смесь.
  8. Спустя примерно сутки процесс брожения усилится: закройте бутыль гидрозатвором вместо пробки. Благодаря этому кислород не попадет внутрь, а углекислый газ сможет беспрепятственно выходить наружу. Это предотвратит превращение конопляного вина в конопляный уксус.
  9. Ферментация может занять 2-4недели. Проверяйте смесь каждые пару дней: снимайте гидрозатвор и проталкивайте поднявшиеся на поверхность стебли и листья конопли обратно на дно бутыли с помощью стерилизованной деревянной ложки. В это время можно также проверить крепость вина гидрометром. Определить, когда ферментация закончится, довольно легко: если жидкость совсем перестала бурлить, это означает, что дрожжи сделали свою работу.
  10. Как только ферментация завершится, можно разливать жидкость по бутылкам.

Розлив и выдержка

  1. Возьмите бутыль и аккуратно переместите ее поближе к раковине, стараясь не потревожить осадок. С помощью сифона перелейте жидкость в другую пятилитровую бутыль, процедив через марлю или чистые капроновые колготки. Не беспокойтесь, если смесь мутная, так как со временем осадок опустится на дно.
  2. Закройте бутыль гидрозатвором и поставьте ее обратно в темное место примерно на месяц. К концу этого срока вино посветлеет и будет выглядеть чище.
  3. Подготовьте бутылки для розлива: стерилизуйте их водой температуры как минимум 60°C. Снова осторожно перенесите бутыль с вином к раковине (если поднимется осадок, оставьте ее на час, чтобы он опустился).
  4. Снимите гидрозатвор и погрузите сифон в вино примерно на 2 см выше осадка. Перелейте напиток в бутылки, процедив через марлю или капроновые колготки, и закупорьте герметичными пробками.
  5. Это вино уже можно пить, но лучше оставить его еще на 6 месяцев в темном месте, иначе его вкус будет слишком грубым. В бутылках может снова сформироваться небольшой осадок, но не беспокойтесь из-за этого: просто процедите его, прежде чем пить. Такое вино действует сильнее обычного, и его эффекты наступают примерно через полчаса.

Более простые способы приготовления конопляного вина

Здесь вам не придется готовить вино самостоятельно — будет достаточно покупного.

Способ "Чайный пакетик"

02.jpg

 

Что вам потребуется

  • 1 бутылка сухого красного или белого вина.
  • 20-25 г любимого сорта марихуаны (подойдут как шишки, так и стебли с листьями).
  • Противень для декарбоксилирования.
  • Фольга.
  • Марля.

Инструкции

  1. Декарбоксилируйте марихуану, чтобы преобразовать ТГКК в ТГК. Для этого разломайте шишки на крупные куски, заверните их в фольгу и положите на противень. Затем отправьте их в духовку на 45-60мин при температуре примерно 110°C.
  2. Вытащите противень и снимите фольгу с шишек, чтобы с них испарились остатки влаги. После этого измельчите коноплю в гриндере.
  3. Положите декарбоксилированный каннабис на кусок марли (можно также использовать капроновые колготки) и завяжите в узелок. Протолкните полученный "конопляный пакетик" в горлышко бутылки так, чтобы он полностью погрузился в алкоголь, и закройте пробкой.
  4. Положите бутылку в холодильник на день и каждые несколько часов доставайте ее и встряхивайте.
  5. Когда будете готовы попробовать вино, вытащите марлю с коноплей и выжмите ее в бутылку. Все готово — можно налить себе бокал и расслабиться.

Рождественский вариант

03.jpg

 

Традиционные рождественские специи в этом рецепте придадут вину вкус праздника.

 

Что вам потребуется

  • 1 бутылка красного вина.
  • 28 г марихуаны.
  • Цельная гвоздика (4 бутона).
  • 1 апельсин.
  • ¼ ч. л. кардамона.
  • ¼ ч. л. мускатного ореха.
  • ¼ ч. л. молотой корицы.
  • Большая кастрюля.
  • Мелкое сито или марля.

Инструкции

  1. Налейте вино в кастрюлю и поставьте на плиту.
  2. Разломайте шишки на крупные куски и также положите в кастрюлю.
  3. Добавьте специи. Считается, что цитрусы и витамин C усиливают эффекты каннабиса.
  4. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до минимума и оставьте на два часа под крышкой. Следите, чтобы жидкость не испарялась слишком сильно.
  5. Процедите вино через мелкую марлю или сито.
  6. Вино готово к подаче! Обратите внимание, что у него довольно сильные эффекты.

Источники: 1, 2, 3, 4

Перевод и адаптация: hs420.net

  • Нравится 1
  • Лайк 1

0


Отзывы пользователей

Recommended Comments

retard

Отправлено: (изменено)

18 часов назад, Chewbacca сказал:

На любителя думаю будет ) 

Я делал настойку из шишек с корицей на спирту) Как по мне - лучше бы масла наделал или скурил....Если хочется выпить -  лучше купить нормальный вискарь или тот же Егерь...:icon_thumbs:А сверху уже шишулями закурить)))

Изменено пользователем retard
  • Лайк 1

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

25гр. шишек многовато на бутылку вина! Спирта в вине 11-13%, много ли надо марьи на такое кол-во?! Весь потенциал шишек не использовать таким количеством спирта.

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах


Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас