кукуруза

[sfepa]

Сразу оговорюсь: это не научный труд, не поиск истины или попытка начать холивар. Мой пока еще слишком малый опыт в выращивании не позволяет делать какие-либо категоричные выводы , но вопрос заинтересовал, поэтому по порядку.
Уже в процессе самого первого грова, шерстил интернеты в поисках интересной информации, и натолкнулся на YouTube канал , автор которого очень активно использует кукурузу. Тогда я попробовал порыть в эту сторону и оказалось, что информации не так уж много, тут на форуме, в частности, тоже. Кукуруза, кукурузица, царица полей , верная спутница на морском побережье, оказалась обделена вниманием. Приведу то, что нашел .
1.

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра содержимого. Купить семена конопли.

, который собственно навел на мысль. На мой вопрос «почему кукуруза?» автор ответил примерно так : она дешевая, легка в обращении и не требует особой чистки. В роликах он действительно смело сыпет кукурузу из пачек и не парится. Однако, он всегда добавляет в кукурузу кофе (об этом дальше). Насчет дешевизды, вопрос спорный, но он говорил об американских  продуктах, в американских магазинах по  американским ценам. В моих краях пшеница в разы дешевле  кукурузы , но  ее  надо основательно  чистсить перед готовкой, а чистой необработанный  в продаже не нашел.
2. Опять , где автор рассуждает на тему выбора зерна. Про кукурузу отзывается положительно, но говорит ,что при перетряхивании она может лопаться и «зерна внутри могут быть не стерильными и произойдет заражение». Аргумент вызывает некоторые сомнения.
3. Видео Shajtan Shaman , где кукуруза стоит внизу списка по питательности. Но никаких подробностей.

4. Книга «Основное руководсто по выращиванию грибов» Стивен Рассел . Тект на скрине, но в общих чертах суть сводится к тому, что , из-за крупного размера зерен ,общая площадь обрастания меньше ,что ускряет этот процесс, однако, по той же причине, кукурузу не резонно использовать для маточного мицелия, т. к. будет меньше точек инокуляции , в отличие от пшеницы или просо. В остальном всё хорошо.

5. Книга «The Mushroom Cultivator ...» P. Stamets . Приведена таблица содержания различных веществ в различных субстратах.

Я не знаток описанных сортов кукурузы или пшеницы (да и вообще), но, сопоставив данные из таблицы, видно что кукуруза в основном проигрывает пшенице по кальцию, фосфору, азоту и калию , важным элементам в питании грибов (об это есть много статей,.) ,

И вот тут вспоминаем чувака с кофе. Опять же множество статей говорят о богатом наборе микроэлементов содержащихся в кофе, в частности упомянутые ранее кальций, фосфор, азот и калий.

Какие пропорции - по науке или на глаз, судить не мне, чувак в теме давно и ,по всей видимости, вполне доволен результатами.

6. Редкие комментарии на англоязычных форумах говорят, что из-за меньшей площади соприкосновения зерен и плотной гладкой оболочки, кукуруза меньше склонна к закисанию. Звучит разумно, но сам по этому поводу пока сказать ничего не могу, нужны эксперименты и мнение опытных гроверов.

 

От себя могу добавить, что попробовал кукурузу: она легко готовится, на самом деле вполне шустро обросла, банки легко перетряхивать , а лопнувшие зерна не вызывали никаких проблем. Ко всему, в отличие от пшеницы или овса, за которыми лично мне надо ехать на специализированный рынок, кукуруза продается в ближайшем продовольственном магазине, и в случае острой необходимости или форс мажорных обстоятельств  (всякие там цунами, карантины и т.д.)это может быть выходом.

Да, перловка тоже есть в магазине, но во время цунами и карантиов  ее скупают вместе с гречкой, а на кукурузу даже не смотрят .

Повторюсь, это не доклад и не статья, каждый из аргументов может быть ошибочным , но я просто захотел разобраться в вопросе , и , возможно, это будет кому-то полезно.
Мнение опытных гроверов приветствуется.

Изменено 28 марта 2020 пользователем sfepa

[Hamsabala]

@sfepa , скрины в твоем посте из книги стамеца говорят не о зерне кукурузе, а о кормовой кукурузе, початках, листьях и пр. Тоже самое и в скрине про рожь - это не зерно, а трава.

 

От себя скажу. Содержание питательных веществ большинства доступных зерен практически одинаковое, разница настолько мала, что этот факт не играет роли при выборе зерновой культуры. Стамец и его компания всегда говорили, что выбирать зерно следует исходя из его доступности и стоимости в конкретно взятом регионе. Ну и мы, как любители и не промышленники, можем еще учесть свои собственные предпочтения. 

Изменено 28 марта 2020 пользователем Hamsabala
Дрополнение

[sfepa]

@Hamsabala , что не может не радовать . :)  

Спасибо за разъяснения. Значит этот пункт не работает.

Вообще сам склоняюсь к тому, что для пары тройки кейков цена на зерно погоды не делает, на производства уже всё иначе.

Изменено 29 марта 2020 пользователем sfepa