Эксперимент Инкубация мицелия при комнатной Температуре

[Kaladze]

Чё? Как? Какие новости?

[DrKostas]

@Kaladze всё гуд, пару дней и кейсить буду, почти одинаково там и там заросли. Нпт смысла дальше выкладывать, все гуд

[angam]

Желательно бы для чистоты эксперимента получить харвест и уже сравнить метод низких и высоких температур.

Изменено 17 февраля 2020 пользователем angam

[arendator]

Внимание для инкубации сосиджа на время дообростание 7 суток , комнатная температура в 21-23 С не подходит , либо нужно дольше держать по времени ( 3-5 дней дополнительно а может и больше)

, либо повышать температуру минимум до 28 С 

Вот ровно 7 суток сосидж находилось в пакете на +22 С 

 

очень плохое сцепление сено с зерном и очень много необросших участков по всей сосиджи.

Изменено 17 февраля 2020 пользователем arendator

[Kaladze]

1 час назад, arendator сказал:

... либо повышать температуру минимум до 28 С 

Вот ровно 7 суток сосидж находилось в пакете на +22 С 

 

...

 

очень плохое сцепление сено с зерном и очень много необросших участков по всей сосиджи.

 

Стало быть, и кексы тоже на обрастание ставить при температуре 27+?

[arendator]

1 час назад, Kaladze сказал:

 

Стало быть, и кексы тоже на обрастание ставить при температуре 27+?

Надо проверять как они будут реагировать на такую низкую температуру.

[Nick Nick]

В 04.02.2020 в 11:12, arendator сказал:

Может у кого будет желания попробовать поэксперементировать как у вас будет развиваться мицелий при ваших комнатных температурах , просьба отписаться в этой теме

Ржавые споры. Темп. 22 градуса. В банках 0.8л. Овёс. Засыпан до половины  банки.

Две недели до готовности. С перетряхиванием на седьмой день.

То же самое в контрольных банках. При темп. 28-29 градусов.

10 дней до полной готовности.

 

Но этого и следовало ожидать. Как и любой другой биологический материал, мицелий развивается активней в тепле. И тормозит с понижением температуры. При порогово высокой температуре, миц будет развиваться просто стремительно. Но и конкурентная среда тоже. Поэтому следует обратить особое внимание обработке. Стерильности. Увлажнению материала. И повышается важность отвода СО2. Недоотведёшь - процесс затормозишь.  Переотведёшь - пересушишь.  Повышается и скорость выжеления жидких продуктов метаболизма. Поэтому экономия на буферных материалах, как вермик или кокос, может легко привести к участкам с анаэробным развитием сценария.

Если долгими пробами/ошибками наладить процесс, то можно повышать вплоть до критичных 34-36 градусов. Если обеспечить промышленные стабильнось процесса и контроль.

При пониженной же температуре, прощается небрежность. Чем холоднее тем меньше продуктов метаболизма. СО2 можно отводить минимально. Развитие анаэробного сценария настолько замедленно, что буферным материалом выступает само зерно.

 

Очень быстрое зарастание у Арендатора, можно обьяснить например источником ИК излучения. Воздух измеряется как холодный, а внутри банки 27-29.

[WarFlop]

 хай ! 

Я про комнатную температуру твердил пару лет. кубы отлично растут 22-27 все остальное оверкил

[Nick Nick]

22-27 это диапазон комфорта. В этой вилке прощаются небольшие огрехи. Типа недоувлажнил/пересушил. Или недоотвёл СО2.

Но при 22 развитие медленнее. А при 27 заметно быстрее.

[WarFlop]

@Nick Nick куда вы все спешите ;) ? 
 

[Nick Nick]

Лично мне спешить незачем. Я банки в холодильник откладываю. Кейсить не во что. Четыре кейка по два в боксе. И две баклаги.

Мой интерес был проверить предположение Арендатора.

[WarFlop]

@Nick Nick

Что там проверять все есть в книгах 
Второе верное - при 27+ начинают активизироваться бактерии  
Первое  - смотря какой считать комнатной - 23 ? ;) У Меня 18 допустим, и прыгает на 3-5 градусов я грею до 25 

[Kaladze]

18 дней от инокуляции...

[Nick Nick]

21 час назад, WarFlop сказал:

Второе верное - при 27+ начинают активизироваться бактерии  
Первое  - смотря какой считать комнатной - 23 ? ;) У Меня 18 допустим

Перечитывал несколько раз. Пытался понять где я упоминал комнатную температуру. И нашёл.

 

22 часа назад, WarFlop сказал:

Я про комнатную температуру твердил пару лет

 

[Noir-nais]

По теме могу сказать что при 22-24 Галиндии идут быстрее кубов, что собственно не очень понял, жм примерно одинаково вводил, пани при ниже 25 тупят.

[Kaladze]

Вчера закейсил и сегодня часть. Но температуру на регуляторе  установил в пределах 27.9...28.5. Да, калибровал регулятор, добавил аж +3 градуса. Теперь показания +/- совпадают с показаниями на аналоговых градусниках (спиртовой, на "пружинке" и для инкубаторов - последний самый "медленный" по реакции на изменение температуры). 

[Kaladze]

Сегодня выставил в парник, ночь до этого кейки были в холодильнике. Не рановато ли? И что за жёлтые капельки? Миц пописял?

 

[arendator]

17 минут назад, Kaladze сказал:

Сегодня выставил в парник, ночь до этого кейки были в холодильнике. Не рановато ли? И что за жёлтые капельки? Миц пописял?

 

 

Жизнедеятельность грибницы ничего страшного , выставил нормально позже тоже не стоит а то более плотной шубой может покрыться

Изменено 3 марта 2020 пользователем arendator

[Kaladze]

При кейсинге собрал было крошки мицелия и смешал их в банке с остатками кокоса. Накрыл фольгой, сделал большую дыру в фольге, залепил дышащим пластырем, оставил на "тёплом полу" в чёрном пакете. Там, к удивлению, всё обросло. Не стал выковыривать, поместил в отдельный контейнер, на дно - вермикулит с перлитом, литр воды. Эдакая чудо-банка). Расположил лёжа, чтобы был какой-никакой газообмен.

 

Изменено 3 марта 2020 пользователем Kaladze

[Vetal’]

В 22.02.2020 в 02:49, WarFlop сказал:

куда вы все спешите ;) ? 
 

Как это куда? Хочется же обсадиться по самые помидоры и по-быстрее!!

[Nick Nick]

@arendator мой результат/вывод:

Никаких особых плюсов. Если стерилизация проведена тщательно, то лишней жизни и неоткуда взяться. И если с влажностью всё в порядке, то при комнатной температуре время обрастания лишь увеличивается.

Выводы сделаны на кубах. Про паны не знаю.

[Kaladze]

Сегодня выставил на плодоношение миникейк в контейнере объёмом 1,4 л. Поместил его в ведёрко 6 л, ведёрко - в пуф. На дне ведёрка - перлит с водой, в которую добавил чуток перекиси водорода. Свет - гирлянда (свет у неё тёплый, правда). 

 

[Kaladze]

Морды? Морды!

 

Скрытый текст

 

 

[Kaladze]

[Машрум]

Вообще нет инкубатора , когда батареи отключают темпа падает до 17 градусов ,а то и меньше . Наблюдение : при 17 банка 700мл заростает за 3-4 недели , при 22 +- за 2-3 .