• Нравится 2
Перейти к публикации

Шиитаке - грибы из чОпиков


doktornu

Рекомендованные сообщения

Всем доброго времени!

Будем верстать репорт по ШИИТАКЕ.

Палочки с мицелием купил в интернет магазине наложенным платежом.

Это мой первый опыт. Буду пробовать на пшенице. С субстратом пока нет определенности. 

Пшеницу промыл, замочил с гидроперитом (2 табл). Отварил, 15-20 после закипания (зерно становиться равномерного коричневого оттенка).  

Разместил в банки (на дно банок насыпал 2 ст.ложки вермикулита). Поставил стерилизовать на 1.30

 

20181101.jpg20181101_112605.jpg20181101_112633.jpg20181101_112614.jpg20181101_121733.jpg

 

 

Изменено пользователем doktornu
лишнее фото
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Это круто.

Если есть где найти опилки, начинай искать, пыль и опилки. Что-нибудь из твердых пород.

Удачи.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

на чурки будешь высаживать или щепу/опилки? есть зерновой королевской вешенки, с соломой туго и лузгами разными, можно на чисто зерне, наверное нужно мешок овса или чего то, что по дешевле будет, если буду делать запилю сюда репу

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Банки с зерном остыли 20181101_150339.thumb.jpg.29b87c393b004068ed21eb5cd84e2f7e.jpg20181101_145751.thumb.jpg.5dd04c1cd818a1e6bb611126f97347a0.jpg

Мутим дальше. Инокуляцию решил делать в духовке, обработал поверхности спиртом, дождался когда духовка прогреется

 20181101_194623.thumb.jpg.3b39de4fc8a9e2e838a5febfefd25029.jpg20181101_194859.thumb.jpg.bf9934fb7da28a2026654d1cc7e21696.jpg20181101_194719.thumb.jpg.1baf9fc098b80abff734b1462a7b86d4.jpg

Загрузил по два чопика в банку, сильно перетряхнул содержимое. 

Все остается ждать, загрузил банки в термобокс. Температура будет 26,5-27,0 

20181101_195023.thumb.jpg.2545f2b4bb130f06cd8d5c599c0f152e.jpg20181101_195426.thumb.jpg.736f1831b5ef9c58717ca4ac841261d4.jpg20181101_195317.thumb.jpg.7f32513d90cafdda87b1c43d603e5f10.jpg

 

 

Изменено пользователем doktornu
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Всем добра.

В банках начинается движуха, но она только в районе деревяшек. Руки чешутся перетряхнуть банки. Температуру держу 26.8, больше не поднимаю боюсь спровоцировать рост побочных культур :smile344: 

20181104_105345.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Доброго дня.

При очередной проверке банок, во всех банках замечена зеленая плесень. Как вариант ошибки - зерно замачивал без антибиотика, использовал гидроперит. 

20181111_210712.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

У меня получилась ровно такая же херня, из чопиков.. . :pooh_lol:  Поэтому было интересно на твой шрум посмотреть!  :biggrin:

только у тебя заражение от зерна, типично зелёная плесень. У меня была паутинная пл.  вокруг чопиков с кусочками мицелия шиитаке.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

15 часов назад, doktornu сказал:

Как вариант ошибки - зерно замачивал без антибиотика,

 

15 часов назад, Kib сказал:

У меня была паутинная пл.  вокруг чопиков

Скорее всего, это заражение при трансфере. 
работа с "чепиками" подразумевает агар, или стволы, я думаю 

Изменено пользователем WarFlop
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

11 минуту назад, Kib сказал:

У меня получилась ровно такая же херня, из чопиков.. . :pooh_lol:  Поэтому было интересно на твой шрум посмотреть!  :biggrin:

только у тебя заражение от зерна, типично зелёная плесень. У меня была паутинная пл.  вокруг чопиков с кусочками мицелия шиитаке.

Бро, перечитал твой репорт как и все другие, что за тема с соскабливанием в перекись? Сколько надо перекиси, ее потом водой разводить или так в банки по стандартной схеме(порт-шприц)??????

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Не парься. 100% поймал что то только потому что долго возился с помещением палочек в банки. Смотри мои последние 4 банки. Все живые. Сегодня в пакет буду эксперементировать разом все. В прошлый раз тоже возился и только в одну быстро закинул и закрыл - выжила, три в утиль пошли. Ты аналогично возился, фоткал, потому заражение.

 

Так вот. Эти 4 банки - зерно не замачивал, никаких антибиотиков или перикиси при варке. Варил сразу 20 минут. На дуршлаг и в банки, стерилил 2 раза по 3 часа в кастрюле.

Ну и самый важный момент. Октрыл, включил газовую духовку. Надел перчатки и маску, протёр хорошо хлоргексом перчатки. Достал банки, поставил на крышку духовки, хорошо протёр пакетик с палочками, открыл пакетик, взял палочку, закрыл пакетик, прижал мезинцем пакетик к ладони :icon_mrgreen: Открыл рукой в которой пакетик крышку, закинул палочку и тут же закрыл. Так каждую банку. Затем приложил обильно смоченный хлоргексом ватный диск к фильтру банки и мешаю, опрокинув банку на бок, с минуту.

 

Ржавчина на фильтрах от того что забыл помыть крышки после дырявления. Дырки делаются наружу крышки, чтобы острые концы были сверху, затем надо помыть крышку и только потом загнуть острые концы. Здесь сразу загнул, только потом помыл, как следствие ржавчина на фильтрах. 2-3 недели и банки обросли. Когда делал впервые с счищением мица с палочки росли 2-3 месяца :rofl:

 

4w834w.thumb.jpg.b40855b9edfe821db417b6586ae110a6.jpgvw89.thumb.jpg.12d7af59d4db166d665af44f1207488d.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Забыл отметить. Опять же важно в конце перемешивания банки оставить палочку снизу или сбоку банки. Вверху палочка будет слишком бурно расти и потеть быстрее зёрен.

Да, ещё на фото видно что миц сильно потеет когда выростает. 28 градусов всё таки. Передняя банка на фото в холодосе со вчерашнего. Там уже чуть ли не ручьи текли.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

22 часа назад, archer75 сказал:

Не парься. 100% поймал что то только потому что долго возился с помещением палочек в банки. Смотри мои последние 4 банки. Все живые. Сегодня в пакет буду эксперементировать разом все. В прошлый раз тоже возился и только в одну быстро закинул и закрыл - выжила, три в утиль пошли. Ты аналогично возился, фоткал, потому заражение.

 

Так вот. Эти 4 банки - зерно не замачивал, никаких антибиотиков или перикиси при варке. Варил сразу 20 минут. На дуршлаг и в банки, стерилил 2 раза по 3 часа в кастрюле.

Ну и самый важный момент. Октрыл, включил газовую духовку. Надел перчатки и маску, протёр хорошо хлоргексом перчатки. Достал банки, поставил на крышку духовки, хорошо протёр пакетик с палочками, открыл пакетик, взял палочку, закрыл пакетик, прижал мезинцем пакетик к ладони :icon_mrgreen: Открыл рукой в которой пакетик крышку, закинул палочку и тут же закрыл. Так каждую банку. Затем приложил обильно смоченный хлоргексом ватный диск к фильтру банки и мешаю, опрокинув банку на бок, с минуту.

 

Ржавчина на фильтрах от того что забыл помыть крышки после дырявления. Дырки делаются наружу крышки, чтобы острые концы были сверху, затем надо помыть крышку и только потом загнуть острые концы. Здесь сразу загнул, только потом помыл, как следствие ржавчина на фильтрах. 2-3 недели и банки обросли. Когда делал впервые с счищением мица с палочки росли 2-3 месяца :rofl:

 

4w834w.thumb.jpg.b40855b9edfe821db417b6586ae110a6.jpgvw89.thumb.jpg.12d7af59d4db166d665af44f1207488d.jpg

Спасибо за развернутый ответ! :smile455:

На выходные заделаю через "главбокс", поленился собирать, подумал что так прокатит-не прокатило:bad:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Доброго дня. Сегодня повторил посев "деревянных в зерновые", но уже не поленился и собрал главбокс.

Зерно замачивал с "левиком", стерилил 120 минут в скороварке. 

Ну что ждем:smile344:

20181118_213735.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Доброго времени суток. 

Прошло 5 дней - результат ОБЛОМ.

Опять банки заселены какой то херью, аналогичной с прошлой попыткой. С учетом того что зерно готовлю не первый раз, проблема не в нем.

Тему закрываю в связи с тем что "посадочный"  материал закончился.  

20181123_181848.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

18 минут назад, doktornu сказал:

Доброго времени суток. 

Прошло 5 дней - результат ОБЛОМ.

Опять банки заселены какой то херью, аналогичной с прошлой попыткой. С учетом того что зерно готовлю не первый раз, проблема не в нем.

Тему закрываю в связи с тем что "посадочный"  материал закончился.  

20181123_181848.jpg

Я не ожидал что чопики будут стерильными. так оно и есть. при + 16 плесень медленно растёт, на это и расчёт. Посадка в пень на пол года, исходный способ. А тут задача отделить нужный нам мицелий.

Как вариант с петри заморочиться. Вот не знаю шиитаке споры дают? обязаны конечно!  Так если что, подожду отпечатки твоих шиитак - грибов! :pooh_lol:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

3 минуты назад, Kib сказал:

Я не ожидал что чопики будут стерильными. так оно и есть. при + 16 плесень медленно растёт, на это и расчёт. Посадка в пень на пол года, исходный способ. А тут задача отделить нужный нам мицелий.

Как вариант с петри заморочиться.

Согласен с доводами, с чашками петри морально не готов заниматься, хотя это наиболее прямой путь к сытому будущему. Надеюсь приобрести еще палок размножалок. 

И ударить еще раз по деревянному беспределу  зерновыми культурами.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Всем доброго дня.

Еще раз убеждаюсь - мысль материальна, в моем случае почти на 4 кг зернового мица. Купил "мою радость " в магазине. Куда девать такое количество не знаю.:dance: 

Хочу услышать мысли по субстрату - хочу замесить классику  кокос + верм + мел в пропорциях 60+35+5. Может чуть позже разбогатею на опилки, но пока только верм с кокосом. 

20181124_151304.jpg20181124_151332.jpg20181124_153718.jpg20181124_153758.jpg

 

Изменено пользователем doktornu
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Тут еще инструкцию дали переснять.

 

 

 

 

 

 

 

 

Изменено пользователем doktornu
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

@doktornu ну повернул бы фотки, а то как читать?  можно програмно на компе.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 час назад, Kib сказал:

@doktornu ну повернул бы фотки, а то как читать?  можно програмно на компе.

Да был не прав , исправлюсь

20181124_115731.jpg20181124_115739 (1).jpg20181124_115745 (1).jpg

Изменено пользователем doktornu
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...