Съедобные Шиитаке, парник, кокос-верм

[Mittens]

Все верно, общества шиитачников как такового нет только группы на форумах информацию приходилось собирать и проверять.

Ламинара не было , но инокуляция проводилась в очень стерильных условиях- это важно!

Не думал что это будет будет кому-то интересно, но можно попробывать (ни когда этого не делал, что бы не выращивал))

Мицелий планирую взять здесь

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра содержимого. Купить семена конопли.

Спасибо за теплый прием! Обычно с новичками не охотно общаются , у вас приятная атмосфера!!!

 

[WarFlop]

Надеюсь бразер@archer75 не будет против если мы тут немного пообщаемся;)

 

 @Mittens  У нас недавно/давно ;) был некий разговор по привлечению гроверов съедобных грибов, ведь нету никакого комюнити это дико бесит, серфить десятки сайтов ради некой инфы. Все заграничные форумы имеют разделы съедобных грибов. И только у нас почему-то все раздельно.

Что очень странно если честно. Т.к наука, техники, методики одни и те же.

 

У вас же коммерция ? Такой объем без ламинара.... Какой % контаминаций?  Или вы жм инокулируете в сам патч?

 

В очень стерильных условиях ? ;)) это как ? Главбокс ?;) Просто насколько я знаю без flowhooda инокулирование превращаеться в каторгу. И еще месить такие объемы....Миксер ? А стерилете в чем? Мб пастеризация? Бочька? Дайте посмотреть!!  А мешки ? Покупные ? Короче.... У меня еще где-то 100 вопросов ;)

 

Сайт хороший, крутая лаборатория, слышал только хорошие отзывы. Многие там закупаются. 

 

Нам очень интересен ваш опыт, будет очень круто если вы создадите репорт. Где мы зададим свои вопросы ;) 

 

 

Изменено 12 октября 2018 пользователем WarFlop

[archer75]

2 часа назад, WarFlop сказал:

archer75 не будет против если мы тут немного пообщаемся;) 

За будет!

Вот это я понимаю, объём - 6 ярусов.

@Mittens Так понимаю кипятком элементарно заливается и настаивается субстрат для смешивания с мицелием, т.е. ферментация? Почём у них 10 литровый\5.6 кг пакет мица?

@WarFlop Кстати очень похоже на сорт Bulochka

Изменено 12 октября 2018 пользователем archer75

[WarFlop]

@archer75 я так и не нашел кто бридер стрейна "Булочка" хотя видел в продаже даже в штатах, возможно это шутка юмора заморских культиваторов ;) 

 

 

 

[archer75]

@WarFlop похоже на то =) В этой лабе 7 стрейнов шиитаке без названий - всё по цифрам. Серьёзная контора, интересны цены на миц. Сравнить что дешевле)) Самому поднимать миц или купить. Насколько я понимаю прибавив температуры до 28-29 и соблюдая стерильность таки можно за неделю-две поднимать упаковку мицелия из жм. Идти почтой будет по времени также.

[archer75]

Мицелий ежовика отличается! Характерные мелкие звёздочки мица на покрове были в банке и на кейке.

 

Когда кейсил вообще местами миц начал сереть будто тухнуть и пахли те места подтухшими яйцами. Отделил посеревший миц. Надеюсь пронесёт.

[archer75]

На фото не видно, но это похоже на сухой зернёный творог или извёстку, но никак не на обычный мицелий =)

[Crazy_Monaco]

47 минут назад, archer75 сказал:

На фото не видно, но это похоже на сухой зернёный творог или извёстку, но никак не на обычный мицелий =)

Бро, а с чем мицелий смешал? После обрастания сразу в парник ставится? 

[Onepeso]

4 часа назад, archer75 сказал:

Мицелий ежовика отличается! Характерные мелкие звёздочки мица на покрове были в банке и на кейке.

 

Когда кейсил вообще местами миц начал сереть будто тухнуть и пахли те места подтухшими яйцами. Отделил посеревший миц. Надеюсь пронесёт.

По фото кейк как будто уже оброс, может надо плёночку снять?

 

Миц выглядит очень сильным! Даже немного ненасытным!  

[archer75]

В 20.10.2018 в 15:15, Crazy_Monaco сказал:

Бро, а с чем мицелий смешал? После обрастания сразу в парник ставится? 

С чистым кокосом, бро Пару часов как выставил в парник. Кейк обрастал при 28 С. В парнике будет скакать темпа 12-20 С.

Не заморачивался, условия грова для гриба не узнавал. Про него конкретно и не узнаешь поди. Редкий краснокнижный гриб же)

 

Надеюсь закинуть красивые фото плодов, а то никто не завершил репку по Ежовику.

 

21 час назад, Onepeso сказал:

По фото кейк как будто уже оброс, может надо плёночку снять?

 

Миц выглядит очень сильным! Даже немного ненасытным!

Ненасытным это да) Походу из за температуры 28 С. Сейчас уже в парнике, охлаждается

Надеюсь эти выделения от самого мица))

Изменено 21 октября 2018 пользователем archer75

[archer75]

Upd есть маленькие плоды. Блин структура мица и плодов одна

[archer75]

Палочка ежовика захватывает каждое зёрнышко одновременно. Перетряхивал сразу после закидывания.

[WarFlop]

Где фотки того что в лотках ? 

[archer75]

@WarFlop не могу настроить температуру. Скачет сильно, растёт медленно.

[Mittens]

 Влажность 95-97 %, Температура 12-14°
Туман или воздух из форсунок недолжен попадать на субстрат, т.к. сразу начинает желтеть. 
Заметив и вовремя переставив, опять белеет (востанавливается). Плодовые тела так-же недолжны касаться полок, стоек
Очень ломкий!
Вытяжка из таких грибов тоже используется в Китае в медицинских целях, в Европе пока не признан. 
Буду рад если поможет

[archer75]

https://vk.com/video201125024_456239585?list=94295c5791fe831e13

Хорошее дело. Смешал солому и ножки гриба в 20 литровом мешке и всё =) Без помещения с влажностью и прохладой не обойтись только.

[Zlololosha]

13 часа назад, archer75 сказал:

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра содержимого. Купить семена конопли.



Хорошее дело. Смешал солому и ножки гриба в 20 литровом мешке и всё =) Без помещения с влажностью и прохладой не обойтись только.

Лежит такой "мешок" сейчас. 7го числа сварил сено, отжал, перемешал с нарезанными ножками. В пакете мелкая перфорация шилом. И пакет в емкость с 29 градусами. Миц стартанул на 3й день, потихоньку разрастается вроде, пакет несильно прозрачный, непонятно, но пух точно есть.

[archer75]

10 часов назад, Zlololosha сказал:

Лежит такой "мешок" сейчас.

Кинь фоток обязцом, когда плоды попрут! Какие грибы выращиваешь?

[archer75]

Новые баночки с ежовиком заросли. Сегодня буду мешать сразу весь миц в пакет с 4-5 литрами субстрата - 1 часть кокоса и 3 части торфа.

Стерилил субстрат в кастрюле, кастрюлю на противень с водой в газовой духовке. Газ на минимум. Через час вода исприлась, не закипая. На том и прекратил стерилизацию.

[archer75]

Как изготавливал мицелий.

 

Зерно не замачивал, никаких антибиотиков или перикиси при варке. Варил 20 минут, на дуршлаг, в банки. Стерилил банки с зерном 2 раза по 3 часа в кастрюле. Остывали в кастрюле 24 часа.

Октрыл, включил газовую духовку. Надел перчатки и маску, протёр хорошо хлоргексом перчатки. Достал банки, поставил на крышку духовки, хорошо протёр пакетик с палочками, открыл пакетик, взял палочку, закрыл пакетик, прижал мезинцем пакетик к ладони  Открыл рукой в которой пакетик крышку, закинул палочку и тут же закрыл. Так каждую банку. Затем приложил обильно смоченный хлоргексом ватный диск к фильтру банки и мешаю, опрокинув банку на бок - около минуты.

Важно в конце перемешивания оставить палочку снизу или сбоку банки. Вверху палочка будет слишком бурно расти/потеть быстрее зёрен и скорее всего скиснет.

 

Ржавчина на фильтрах - забыл помыть крышки после дырявления. Дырки делаются наружу крышки, чтобы острые концы были сверху, затем надо помыть крышку и только потом загнуть острые концы. Здесь сразу загнул, только потом мыл, как следствие ржавчина на фильтрах. 2-3 недели и банки обросли. Когда делал впервые с счищением мица с палочки росли 2-3 месяца.

Обрастали при 28С. В идеале должно быть 26 градусов, но хотелось вырастить миц быстрее.

[archer75]

Получился пакет 3.5кг веса + бутылка объемом 0.75 забитая под завязку. Влажность субстрата ниже обычного.

[Kib]

@archer75  Это в бутылке субстрат+ миц?  как потом доставать? он же плотный станет..

[archer75]

@Kib никак   Допил сок - понравилась форма бутыли. Эстетика.

Думаю на книге грибов поднять. Есть у кого нибудь инфа по этому поводу?

[gaiver]

В 12.11.2018 в 10:27, archer75 сказал:

Как изготавливал мицелий.

 

Зерно не замачивал, никаких антибиотиков или перикиси при варке. Варил 20 минут, на дуршлаг, в банки. Стерилил банки с зерном 2 раза по 3 часа в кастрюле. Остывали в кастрюле 24 часа.

Октрыл, включил газовую духовку. Надел перчатки и маску, протёр хорошо хлоргексом перчатки. Достал банки, поставил на крышку духовки, хорошо протёр пакетик с палочками, открыл пакетик, взял палочку, закрыл пакетик, прижал мезинцем пакетик к ладони  Открыл рукой в которой пакетик крышку, закинул палочку и тут же закрыл. Так каждую банку. Затем приложил обильно смоченный хлоргексом ватный диск к фильтру банки и мешаю, опрокинув банку на бок - около минуты.

Важно в конце перемешивания оставить палочку снизу или сбоку банки. Вверху палочка будет слишком бурно расти/потеть быстрее зёрен и скорее всего скиснет.

 

Ржавчина на фильтрах - забыл помыть крышки после дырявления. Дырки делаются наружу крышки, чтобы острые концы были сверху, затем надо помыть крышку и только потом загнуть острые концы. Здесь сразу загнул, только потом мыл, как следствие ржавчина на фильтрах. 2-3 недели и банки обросли. Когда делал впервые с счищением мица с палочки росли 2-3 месяца.

Обрастали при 28С. В идеале должно быть 26 градусов, но хотелось вырастить миц быстрее.

Бро, привет!  Не вымачивал палочки предварительно в перекиси?

[archer75]

@gaiver hi bro. Не вымачивал. Следовало бы окунуть в перекись для уверенности в результате. Вымачивать нет смысла.